为平抑肉价《中央储备肉管理办法》将出台

　　“猪肉的价格快赶上牛肉了！”昨日，在北京华联超市一些经常买菜的家庭主妇这样议论着。记者看到，猪肉后臀尖肉已经飙升到9元/斤，前臀尖也卖到了8.5元/斤，比年初时上涨了近30%。受猪肉价格一路上涨的影响，一些肉馅水饺的价格也纷纷涨价。

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　　部分地区肉价达近20年最高

　　不仅北京猪肉的价格上涨幅度较大，全国各地猪肉都涨价了。据商务部的统计，今年上半年全国猪肉平均价格为11.1元／公斤，比去年高出40%以上；7月份的价格上升了10%，已经超过了12.5元／公斤。目前，北京地区的猪肉价格已经接近牛肉的价格，而以往每公斤后者要比前者高出3至5元。而全国部分地区的猪肉价格，则达到了近20年来的最高点。

　　4大原因促成肉价上涨

　　据业内人士分析猪肉价格上涨的原因主要有4个：一是我国的三农政策初见成效，豆粕、玉米等粮食价格从1.1元上涨至1.3元，饲料价格普遍上调，导致养猪成本上涨；二是年初受禽流感的影响，各地鸡、鸭等禽类产品滞销，致使猪肉的市场需求量有所上升；三是今年我国严格整顿运输超载，据称以往150头猪从山东拉回北京只需一趟车，现在按照要求一车只能装载70头猪，无疑增加了运输成本；第四，为防止疫情各地都投入了较大的人力、物力，养猪的人工成本也有所增加。

　　另据来自农业部、商务部和海关总署的数据分析，本次猪肉价格大幅度提高同全球猪肉价格急剧上涨也有密切关系。目前，我国生猪产品的出口大幅度增加，出口大于进口，呈现贸易顺差。

　　《中央储备肉管理办法》将出台

　　有关专家分析认为，生猪价格大幅上涨，调动了农民养猪积极性，有利于农民增收。但是，生猪的市场价格波动呈明显的周期性，政府、社会、农民都应理性看待生猪价格上涨，密切关注市场变化，防止盲目发展。

　　此外，据商务部透露，《中央储备肉管理办法》已经广泛征求各方面意见并组织有关专家进行了论证，目前已基本成熟，按程序报国务院批后即将出台。

　　根据该办法，商务部将在各地择优选择城市或企业，作为中央储备肉代储企业、储存库、活畜储备基地和加工企业，进入中央储备肉网络。有了这个网络，商务部可以根据各地市场异常波动的程度及级次，快速反应，及时调控。据中国青年报、北京青年报