第六届吉菜美食节于今日开幕。本届吉菜美食节以“吉菜·文化”为主题，自今日起至9月25日结束，将围绕吉菜文化开展美食、产业发展等系列活动，展示吉菜浓重的文化底蕴和现代的发展理念。

　　今日9时起，将在长白山宾馆举行本届美食节开幕式，《吉菜民间故事》书籍首发式、电视片首播式和“吉菜美食网站”开通仪式。此外，有关部门将邀请历史、民族、民俗、

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餐饮等方面专家，就吉菜菜系理论、吉菜历史渊源、民族文化、民俗与地域文化、生态餐饮模式等方面进行研讨，挖掘吉菜文化资源，丰富文化内涵。

　　据了解，为了使广大市民参与到吉菜美食节中来，今日举办的吉菜精品宴席展、“吉菜情”摄影作品展还将向市民免费开放。精品宴席展将秉承吉菜开发理念，重点推出一批吉菜精品创作宴席；摄影作品将体现吉菜开发5年来的丰硕成果，创新菜肴、厨师风采、饮食民风民俗等内容。届时，各类餐饮企业、烹饪爱好者均可参加。(记者 黄艳丽)