本报讯日前，一篇《金龙鱼1：1：1调和油涉嫌虚假宣传》的文章在业界引起不小震动，该文章指出中国粮油学会油脂专业分会副会长李志伟专家所推荐的三种脂肪酸（饱和、单不饱和、多不饱和）1：1：1调和油配比不实，没有一种食用油能达到1：1：1的均衡营养比例。

　　对此，笔者专门采访了中国营养学会理事、中山医科大学营养学系教授苏宜香，她表

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示膳食脂肪酸构成1：1：1的观念是完全正确的，是目前最权威的推荐值。金龙鱼1：1：1调和油三种脂肪酸采用0．27：1：1的比例，是基于中国人的膳食结构制定的，有利于中国居民达到膳食脂肪酸构成1：1：1的健康目标。

　　（晓璇）