随着中秋节的临近，各品牌礼品月饼齐挤卖场，势要“面对面”一决高下，而比赛的裁判就是市场。不少前来购物的群众不禁驻足先睹为快，在促销员伶牙俐齿的介绍下，每款月饼从里到外都颇有来历，俨然成为珍馐美味的代名词。超市的月饼卖区十分显眼，记者看到往来的人不少，但是看热闹的多，真正提月饼礼盒出卖场的很少。一厂家促销员说：“不是不好卖，而是时候未到。经理说今年销售一定会更好。”的确，今年中秋紧挨着“十一”，被业内奉为“大年”，但涂脂抹粉的月饼卸下红妆后是不是同样光彩照人呢？

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　　健康月饼尚无超亮点

　　今年竞争无糖低糖类月饼已不止一两家，不少传统上“重糖”的广式月饼也加入进来。纷纷推出无糖月饼的背后是因为“如今想在月饼创新方面迈一步太难了”，所以争相来此无糖领域分羹。而香羹似乎也不太容易吃，它对月饼制造工艺提出了新要求。因为糖除了能更好地让月饼定型、着色外还是抑制霉菌滋生的主要手段，无糖意味着要由以往靠糖保鲜防菌转向别的保鲜技术，厂家如果靠添加保鲜剂山梨酸钾来实现保鲜，这是不少消费者所不愿意的；如要靠引进软包装保鲜技术、自动化消毒杀菌技术来实现保鲜，成本则要高得多。各种以健康为旗的月饼品种不少，但天津市月饼市场尚没有超亮点。

　　异型礼盒五花八门

　　里面装的月饼什么口味？只看铁盒就知道了。这并非铁盒表面印着汉字，而是让它的形状说话。各种水果形状的铁盒装着代表团圆的月饼摆在了货架上，让一些小朋友动了心。一对心型白色瓷器首饰盒吸引了几位女孩儿的目光，打开一看，原来也盛了块月饼。精美的旧式小提篮分上下三层，每层装有五块月饼，被促销员冠以“秘制配方御品”的称号。但是让人哭笑不得的是，部分包装上的“假动作”太唬人。一款以绿茶为原料的月饼为了突出特色附送茶叶，除了三块圆形小盒明显盛有月饼外，一盒茶叶的长方形盒子分四小盒，因此让一位老先生戏称买了四盒上好的茶叶附送了三块月饼。另有一款巧克力口味的月饼，礼盒中附送了巧克力类的食品。今年优惠措施实施尤其早，散装月饼有商家买一赠一、买三赠一、买十元付七元等等让利措施。早期的小团购在价格方面也尽量让“顾客满意”，并提供印有价格的月饼券。在赠品方面各商家也是尽力而为，礼盒中放茶、酒比较常见，今年礼盒中还备有珍藏古钱币、各式邮票、烟碟、打火机、办公桌小装饰品、茶具、咖啡杯、首饰盒等等小东西。

　　口味标志欠规范

　　打开月饼外衣，看到饼皮漂亮的图案，一般中间印有口味名称。但是，不少人都感到字写得有些别扭，如印有旦黄莲蓉、无米广水果等字样，国家早已废除的简化字在这里还留有死角。莲蓉馅的月饼越来越被消费者认可，莲蓉一般分为红莲蓉和白莲蓉，相比较白莲蓉价更高。在本市一大卖场的月饼散装售卖点，记者观察到标志“莲蓉豆沙”的月饼内馅呈暗红色，销售人员竟称：“这是红豆沙、白莲蓉做的，当然是红的。”又有“蛋黄莲蓉”的月饼内馅也呈暗红色，销售人员称：“这是红莲蓉做的，比白莲蓉的好呢。”消费者却不太明白了，到底是豆沙多还是莲蓉多，谁主谁次也没有一个标准。（完）（李季王丹）（来源：今晚报）