一个部门监管一个环节食品质量安全监管职能将进一步理顺

　　本报北京9月11日讯(记者韩乐悟)部门分工不明确，一个环节由多个部门监管，“谁都管又谁都不管”的状况已成为监管不力的原因之一。据有关方面透露，为切实解决食品质量安全问题，今后我国对食品质量安全的监管将按照一个监管环节由一个部门监管的原则，采取分段监管为主、品种监管为辅的方式，进一步理顺食品质量安全监管职能，明确各部门应

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负的责任。

　　据悉，从食品原料的最初生产到食品最终被消费，这一链条主要被分为种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费四个环节。这四个环节将分别由四个部门监管，即：农业部门负责初级农产品的种植养殖环节的监管；质检部门负责食品生产加工环节的监管，将现由卫生部门承担的食品生产加工环节的卫生监管职责划归质检部门；工商部门负责食品流通环节的监管；卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管。食品药品监管部门负责对食品安全的综合监督、组织协调和依法组织查处重大责任事故。按照“有权必有责、用权受监督、侵权要赔偿、违法要追究”的权责一致原则，建立食品安全监管责任制和责任追究制。

　　来自国家质检总局的消息说，目前该局正在抓紧研究承担卫生监管职责的具体方案，以便全面肩负起食品生产加工环节的监管职责。