东方早报记者 龚莲
从10月1日起，由上海市政府颁布的《上海市食用农产品安全监管暂行办法》(以下简称“办法”)将正式实施。整个“办法”中，最重要的修改就是加强了对活禽宰杀点的监督管理。按照规定，擅自宰杀出售活禽的当事人，除被勒令整改外，还将被处以1万元以下的罚款。
今年年初，包括上海在内的多个地区都出现了禽流感疫情，为了保障市民的安全，上海市政府在2月份下令，停止在上海范围内批发和集贸市场中的活禽屠宰。之后，随着疫情的稳定，上海市政府又有计划地开放了部分活鸡宰杀点。
记者从有关部门了解到，目前上海范围内共批准了461个活禽宰杀的指定销售点，分布于全市各集贸市场内。据悉，这些经批准的活鸡宰杀点，之前都按照规定进行了改建，以在技术规范上符合相应的国家标准。
位于闸北区的晋城农贸市场，是闸北区11家指定销售活禽的农贸市场之一。在市场内的活禽销售点，透明的大玻璃将活禽销售点与市场内的其他地方隔离。“透过玻璃窗，市民可以选购所需的活禽，活禽交易点的工作人员在宰杀完工后，再交给购买者。”闸北区工商局市场科科长史美育说，在整个选购、脱毛、宰杀的过程，市民都不会接触到活禽。
“所有指定销售活禽的点，都必须这样操作。”史美育说。这些活禽宰杀的指定点，在面积上不能小于50平方米，整个过程必须全封闭操作。指定点宰杀出售的活禽，需同时具有产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，才允许进入交易市场。按照10月1日实施的“办法”，这些指定的活禽宰杀点，只能出售活鸡，鸭、鸽子、鹌鹑等水禽和飞禽，仍在“禁售”之列。
记者从闸北区卫生监督所了解到，为确保中秋、国庆期间的食品安全，闸北区卫生监督所针对辖区内的集贸市场展开了专项整治，集中对指定的活禽宰杀点进行检查。据悉，全市范围内针对集贸市场和活禽宰杀点的检查，也将在这段时间开始。
闸北区卫生监督所所长助理刘俊表示，市民为了自身的健康，也应当主动到指定的活禽交易点选购活禽。
