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70% 莫让“生命之源”成“生命之患” ———专家教我们如何健康饮水

http://www.sina.com.cn 2004年09月16日09:19 深圳新闻网-深圳特区报

  水是生命之源,人体的70%由水分构成。日前在内蒙古自治区呼和浩特市召开的“中国西部发展论坛”上,有关专家指出,由于人们普遍忽视饮水安全,作为“生命之源”的水正在变成“生命之患”,威胁着人类健康。

  饮水不当引病上身

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  因为监管难度大,当前国内市场上销售的瓶装水质量参差不齐,消费者稍不留神就可能饮用细菌超标的水。据呼和浩特市12315消费者申诉举报中心的工作人员介绍,瓶装水的质量问题经常是消费者投诉的热点,目前市面上的桶装水很多未严格消毒,甚至有些小水厂直接灌装自来水冒充纯净水或矿泉水,消费者饮用这种水,极易出现腹痛、腹泻等症状。

  盛水器皿不合格也会污染饮用水,一些不法厂家用以盛装饮用水的不合格水桶,大多以回收的各种废旧塑料加工而成,这本身就是一个巨大的污染源。尤其应当警惕的是,这些被称为“黑桶”的盛水器皿含有有害物质“乙醛”,“乙醛”易溶于水,对人的神经系统有害并能诱发癌症。

  一些不良的饮水方式也会在不知不觉中损害人们的健康。为图舒爽,有些人在口渴或炎炎烈日下往往猛灌生水或冰镇水。专家指出这对健康非常不利。内蒙古环境检测中心检测站原总工程师郄丕武说,生水中含有大量微生物,尤其是未煮沸的自来水中含氯,氯与水中残留的有机物相互作用可以产生一种叫三羟基的致癌物质。有关调查显示,经常饮用生水的人,患膀胱癌、直肠癌的可能性大大增加。

  有些人却为了避免喝受污染的水而去饮用矿物含量太少的过纯过软的水。专家指出,纯净不等于健康,溶解物太少的过纯过软水同样不宜饮用。“水至清则无鱼”,至纯则无营养,长期饮用过纯过软的水,会导致营养水失调,并带走人体微量元素,导致人体免疫力下降。目前市场上泛滥的蒸馏水、太空水、无离子水、电解水、富氧水等都存在过纯过软问题,长期饮用软水易得心血管病。

  还有一部分人,因为种种因素常喝一些不流动或长时间暴露在空气中的“死水”。殊不知,长期存放会使水的活性降低、有毒物质增加。专家支招健康饮水

  据专家介绍,水分分别占人类大脑和血液重量的85%和90%。科学研究表明,在没有食物的情况下,如果有充足的水供应,人的存活极限可以达到90天。但如果没有水,在16至23摄氏度的气温下,人一般只能存活10天;如果处在36摄氏度的高温下,则仅能存活3天。

  采取有益于身体健康的方式饮水,饮放心水、安全水,专家为大家支招。

  首先要保证饮足人体每日所需的水分。内蒙古医学院附属医院的一位专家告诉记者,在正常条件下,成年人每消耗4.1千焦—8千焦热量就需补充水1毫升—1.5毫升。按每人每天消耗约8360千焦的热量计算,成人每日需摄入2升-3升水,只有这样才能保持人体水分的平衡。而且在饮用时切忌暴饮,应适量多次饮用。

  中国医促会健康饮水专业委员会主任李复兴介绍,饮水如同吃饭,最好能定时定量。人一天应喝3次-4次水:早晨起床后应少量多次饮水,这样可补充头一天晚上水分的耗损,并能促进消化液分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,还有利于降低血压;每天上午10点左右最好能饮一次水,以补充工作流汗和排便失水;下午4点左右可再一次饮水;晚间8点左右是睡前饮水的最佳时间,此时饮水可冲淡血液,有利于血液循环。

  口渴或天气炎热时应喝开水或加盐的温热水。李复兴说,煮沸3分钟的开水,既无细菌又能保持对人体的营养物质。另外,夏天人大量出汗后人体盐分大量流失,如果光喝不加盐的水,进入体内的水不仅不能保留在组织细胞内,反而更容易随汗液或尿液排出体外,结果越喝越渴,并能引起心慌、无力等低钠血症状。同时,热开水也比冰镇水更快解渴,热开水进入机体后,能迅速渗入细胞,使失水后的机体及时得到水分补充。

  俗话说,“流水不腐”,人们还可以采取磁化、超声波、加热等多种措施,提高水的活性。张玉春教授介绍说,在这些措施中,磁化最为有效,它不仅能让水的分子团簇变小,还可以补充水的磁性,由此可防治因缺磁而引起的脑血管、泌尿系统等方面的疾病。磁化还可以调整水分子的震动频率,使之与人体内水的结构相同或相近,从而有利于人体健康长寿。

  适当饮用“碱水”也有益健康。郄丕武告诉记者,饮用有一定硬度并含有一定量的溶解性固体的PH值偏碱性的井水,对人体健康有益。他介绍说,所谓溶解性固体是用来衡量水中所含有矿物质数量的指标。具有一定硬度和溶解性固体的井水不仅能很好的被人体吸收,还可以阻止人体对有毒有害物质的吸收,从而减少这些物质对人体健康的危害。

  对于那些有可能因为外包装引起水质污染的情况,呼和浩特市12315消费者申诉举报中心的工作人员建议,消费者购买瓶装水时应认真查看生产日期,并鉴别水桶的质量。好的水桶外观、封口、防伪标志等比较干净;桶体呈淡蓝色或白色,透明有光泽,商标及生产日期齐全。劣质水桶一般色彩暗淡,透明度差,有时还会有黑点;另外正规桶表面光滑,“黑桶”则摸起来有凹凸感,而且弹性差,变形后难以恢复。(新华社供本报专稿)

  作者:新华社记者殷耀任会斌 编辑:


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