“楚味小吃”鸭脖，在武汉当地是老百姓最爱的下酒小吃，到了哈尔滨它却摇身一变，成了白领们青睐的办公室专用零食。

　　据哈埠一家鸭颈连锁店老板讲，他现在每天都要加工200公斤左右的鸭脖，且成品当天在其旗下几家连锁店内都可售完。近几日天气转凉，鸭脖的销量更随之直线上升。老板笑言，具有几十年食鸭脖历史的武汉人现在都比不过哈尔滨人了。

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　　鸭肉性寒，秋季食用更利于去除秋燥，保养身体。另据介绍，鸭子在饲养过程中全部喂以小鱼虾与谷物，不使用激素型饲料，难怪讲究体形与营养的白领都偏爱。(哈尔滨日报记者祖秉岩) [编辑： 孙鹏]