新鲜酱肉污水中出锅(组图)_新闻中心

新鲜酱肉污水中出锅(组图)

http://www.sina.com.cn 2004年09月17日03:35 山西晚报

泡在水池中的生肉

家工场所

成品

　　本报9月16日讯（首席记者刘捷）满地横流的污水、就地堆放的固体猪油、猪肉，黑乎乎的案板……就是这样一个没有任何证照的黑窝点，每天却要加工出售几百斤看上去色泽鲜亮、令人垂涎的酱肉、卤肉。接到群众举报，今天上午，太原市卫生局与小店区卫生局执法人员联合出动，将这个颇具规模的黑窝点彻底取缔。

　　穿过北张村的几条小巷，在一个杂草丛生的偏僻角落，执法人员找到了这个很隐蔽的窝点。两间阴暗的平房内，满地都是污水。一个长方形的大池子里，浸泡着一块块颜色发白的生肉，水面上漂着一层厚厚的猪油，让人作呕。旁边的一口大锅内，是半锅黑乎乎的沥青状的东西，据工人讲，这是用来煺毛的。另外一口大锅内则满是油状的液体，颜色发黑。执法人员告诉记者，这些可能是煮过肉后剩下的。

　　加工现场的地上，到处堆放着或生或熟的猪油、猪肉，一个已经看不清颜色的案板也被就地扔在满地的污水中，上面放着一把生锈的刀子。几名加工人员的衣服都满是油腻，看不出衣服的本色。一位加工人员告诉记者，这里每天可生产150多公斤熟肉制品，大多送往集贸市场或者市内的一些饭店，“生意还算可以”。

　　加工间外，露天堆放着一些已经装箱的成品，上面密密麻麻地爬满了苍蝇，旁边几位妇人正在洗衣服。

　　看到执法人员，一位五十多岁的妇女表示自己刚来，随即就往门外走。而其他几位工人也无法出具卫生许可证。执法人员依法对这家黑窝点进行取缔，现场查获500多公斤生、熟肉制品，并查扣了其生产设备。(来源：山西晚报网络编辑：郭剑)

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