紫金山中油桶蒸汽炼就劣质豆浆送早点市场

　　【金陵晚报报道】几个隐身紫金山登山路上的黑豆浆加工点，在山上树林中用污秽不堪的油桶作小型“锅炉”，烧出蒸汽，然后通过破旧的工业用塑料皮管插入豆浆桶里煮豆浆，这些未煮沸的豆浆被送进了早点市场。除了“锅炉”安全和卫生问题外，他们加工的地点就在紫金山山中，明火旁堆积着大量的木板，一旦引起火灾，将直接威胁紫金山南麓。记者暗访后，这几个点均遭查处，当场被拆。

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　　绿林深处惊现众多小锅炉

　　近日，记者接到读者举报，称紫金山琵琶洲一带清晨时常有明火在丛林里出现，一直持续到早上4点多，不知道是为什么。记者随即进行了数日的暗访。

　　后半山园小区往北，是紫金山南山坡，上面树林成片，风景绝佳，成了游人非常喜欢的地方，早晨三四点开始，就有游人上山。山道旁边，是一个小村，住着几十户村民。9月12日凌晨5点，记者赶到现场时看到，点明火的地方，就是琵琶洲几户村民自建的一些豆浆加工点。加工点是砖砌土灶，上面空架着一个大油桶，油桶长约1．5米，直径约0．6米。灶的旁边，是一堆堆一人高的木材，最近的地方，木材与灶堂直接接触。据知情人介绍，这些油桶是当锅炉来用的：将里面罐上水，高温烧沸后，用一个破旧的黑塑料管将之导出，然后接进豆浆或蒸饭里。记者数了一下，这里大约有四五个这样的加工点。而且都在住家外面，知情人告诉记者，他们自己也知道这样的“锅炉”不安全，没有人肯直接将它摆在自家院子里，就摆在了树林里。5点半的时候，记者走过一个加工点，还能感觉灶堂里的高温，用手一摸油桶还烫手。

　　13日凌晨3点多，记者来到琵琶洲67号，这个点的旁边1米处就是密集的树木。在密林一个角落安顿下来后，记者开始了观察。

　　树林中竟燃明火堆木材

　　3点40分的时候，一名中年女子打开自家院门，手拿着点火的报纸和其他东西，只见她用一点油加在报纸上，点燃后将之推进灶堂，再开始加进木料，火红的火舌从灶堂里吐出来，与一旁的树木极近。不久，土锅炉里蒸汽发出了哧哧声。那根自行车外胎制成的蒸汽管线不断冒出蒸气，老板将拿起管子，擦也不擦就插进桶内加热豆浆，豆浆里开始发出咕嘟声。约十分钟后，老板凭经验判断，豆浆烧开了，随后开始张罗着将豆浆拉上一个拖板车，并蹬着车子将它拉到后宰门十字路口卖。

　　同一时间，记者看到附近方圆100米的范围里，点起了四五堆明火。随后几天，记者暗访证实，他们都在忙着同样的事情，过程基本相同。

　　脏乱蜗居内生产出豆浆

　　14日凌晨的暗访中，记者走近了另一户居民家，远远看去，屋子外一男一女正在忙碌，屋子里传来豆浆机的声音，记者看到，院子里一片凌乱，装豆浆原料的桶粘着黑色污渍。烧蒸汽的油桶外院子的东南角落，旁边是一个下水道，里面有很多白色豆渣。制出的豆浆被从一个桶倒进另一个桶，然后也被插进了黑色的皮管加热。

　　所谓的加工点其实就是该户居民的厨房，厨房低矮、黑暗，角落里到处是蜘蛛网，加工豆浆的机器被放在墙角，倒豆浆的小漏斗的下方已锈掉了。墙角堆放着一袋袋的黄豆、绿豆、白面等材料，直接摆在潮湿的地上。据介绍，这里生产的豆浆被卖到了后宰门、明故宫一带。每家每天的生产量都不小。供应登山的游人和早起市民。

　　据介绍，这些黑豆浆生产点有的存在七八年了。由于作坊建起来简单，船小也好掉头：检查人员一来，他们就立即推倒，检查人员一走，竖起再来。

　　查处后加工点全部被拆除

　　暗访后，记者与南京市玄武区质量技术监督局和卫生监督所取得了联系，工作人员随即赶往现场查处，卫岗街道工作人员也很快赶来。质监局监察科赵长春告诉记者，锅炉是受国家控制的产品，生产、安装和使用受国家监控，产品生产和质量必须符合国家的有关规定。油桶根本不具备承受压力的能力，这样高的温度烧烤油桶，内部压力完全不清楚，一旦油桶出口发生堵塞，将发生爆炸，这样的悲剧在江苏出现过。由于油桶的年代已久，从外观上已经分辨不出这些是工业用油桶还是食用油油桶。同时检查人员还介绍说，使用这样的锅炉对周边的环境影响也大，尤其这里地处紫金山麓，一旦发生火险，将直接燃烧大片树林。

　　卫生监督所工作人员指出，这些加工点连最起码的加工场所都没有，使用黑工业皮管这样的“工具”生产豆浆更不妥。据介绍，做豆浆最主要的原料黄豆最容易招引老鼠，这些黑作坊并没有任何防鼠措施，原料中极易混入老鼠屎；人员未经任何培训，不按卫生标准进行操作；土锅炉所产生的蒸汽不可能将豆浆煮至沸点，而无法杀灭豆浆里的细菌，导致生产的豆浆内含有大量致病菌；土制锅炉存在着安全隐患；其加工、生产豆浆所产生的污水随意排放，还极易造成环境污染。检查人员随即要求他们当场停业整改。十几分钟后，所有的锅炉全部都被推倒。金陵晚报记者　于志兵

　　(编辑　小诠)