“小个子”蔬菜江城走俏 品种越来越多价格越来越低

　　荆楚网（楚天金报）记者戴辉实习生刘群

　　市民感叹：蔬菜“个头”变小

　　“小个包菜、小个大白菜便宜卖了！”昨晨，在青山钢花集贸市场，不少菜贩如此吆喝。记者走近一看：包菜显得十分新鲜，只是“个头”比一般的包菜要小一圈；而大白菜白

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里透绿，个个“精神”，一个也只有半公斤，比以前一公斤以上的大白菜小多了。

　　“现在的菜真是越来越小了，我们的选择余地也大多了。”经常在市场转悠的家庭主妇黄女士说。记者发现，市场上小个的蔬菜还真不少，除了包菜、大白菜外，还有小南瓜、小黄瓜、小青椒、小莴苣等。

　　据一些菜贩介绍，现在“小个”蔬菜特别吸引顾客的“眼球”，有的菜贩一天能卖20多公斤。

　　顾客反映，买菜时之所以青睐“小个头”，除了觉得体积小的菜营养丰富、口感好外，还因其便于携带，而且也不浪费（比如包菜，买一个回去正好做一盘菜）。此外，有些人也担心个头太大的蔬菜，是使用了过量的化肥和激素的。

　　专家解惑：蔬菜“瘦身”有术

　　菜市的“小个”蔬菜为何变多？武汉市蔬菜技术服务总站的专家介绍，以前的“小个菜”主要集中在一些特种蔬菜上，如迷你黄瓜、樱桃番茄等，而现在菜种普遍更新换代，同时进行了改良。如小南瓜选的是日本南瓜种；包菜来自恩施，种子也选自国外。这使得“小个”蔬菜的范围扩大，这些新品种营养更丰富，外观看起来也更“标致”。

　　“小个菜”的品种增多，产量增大，价格也逐渐下降，以前的迷你特种蔬菜系列，也就三四个品种，蔬菜每公斤都在6元以上，而现在“小个”品种多达十来个，包菜2元一公斤，大白菜3元一公斤，青椒4元一公斤，价格基本接近普通蔬菜，让市民的“菜篮子”越来越丰富了。