厂家自爆内幕：天价月饼是人为造成！

　　距离中秋节越来越近，省城济南月饼大战硝烟弥漫。但作为一种普通的节日食品，月饼如今动辄数百元、上千元的身价，令众多消费者对月饼的真实价值没底。9月18日，一位不愿透露姓名的食品商家负责人向记者自爆内幕：“月饼身价是被人为抬上去的。”

　　进卖场费用高

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　　“月饼价格高，首先大卖场要价太黑，价格不高根本不够各种进店费用”，月饼厂家负责人李某说起大卖场，气就不打一处来。去年中秋，他代理的品牌月饼进入省城某大超市，最终一算账，卖的钱还不够给超市的费用呢。

　　李某向记者透露了超市的收费黑幕，以历下区某大超市为例，月饼的一个档期20天到1个月，1平方米摊位进店费就要1万元，如果要大一点，价格还要高。商场还要高额“返点”，一般在30%，每卖100元钱，就要交给超市30元。此外，还要收一些条码费、上柜费等。

　　李某给记者算了一笔账，如果一个档期能卖10万元，其中至少有4万给了超市，对于厂家来说，这都是利润，厂家只有提高价格，否则厂家只有亏本的份。

　　包装费占价格七八成

　　无论多么豪华的月饼，月饼本身价值并不贵，如果按实际价值卖，是没有利润可赚的。为了赚钱，只有通过包装这条路，这也是迎合消费者的需要。

　　李某告诉记者，鲍鱼、鱼翅月饼其实也只是炒作概念，满足一些追求豪华的消费者需要。其实，这种月饼保质期比普通月饼要短一半，一旦过期，很容易吃坏肚子。

　　正规厂家生产的普通的月饼，包括枣泥、五仁、果味的，一斤月饼实际价值约在15元左右，厂家还能有点利润。如果能见到果肉、蛋黄，价值约在20元左右。

　　但这些价值相差不大的月饼放进了不同的包装，就卖出了不同的价格。据李某介绍，如今多数月饼都在卖包装，包装费甚至占到价格的七成或八成。

　　“搭配”礼品猫腻多

　　眼下，豪华月饼都流行“搭配”风，月饼里面不是放上茶叶，就是美酒、茶具以及银器等，这些赠品质量怎么样呢？

　　李某向记者讲述了月饼商家选购赠品的“诀窍”：赠送酒的，肯定不能选知名品牌的畅销酒，要么选全是外文的洋酒，要么就是包装精美的仿冒杂牌酒。这里面的道理在于，送品牌酒、畅销酒，价格很透明，价格定低了没利润，定高了就卖不出去；选择洋酒或者杂牌子品牌，自己就可随意定价。

　　选购茶叶很少有名牌厂家的原装货，而是从市场上批发来的散茶，然后装入茶盒中。至于茶具，则更是采购的质低价次产品，有的甚至是名牌的假冒品。(记者　胡磊　实习生　肖遥) 来源:齐鲁晚报