合肥晚报焚烧秸秆造成烟锁庐州的情景，相信不少市民还没忘记，如今，庐阳区杏花村街道居民、致富带头人沈思和研究出用秸秆培育食用菌的技术，为秸秆再利用开辟了新途径。
沈思和1981年初中毕业后，通过努力掌握了一套食用菌培育技术，还研制培育出平菇、香菇、杏鲍菇等十几大类100多个新品种，向种植户提供大量的食用菌种，产生了一定的社
会效益。见他“发”了，四邻的乡亲主动上门求教。1987年至1995年，他共培训了2000多名学员全部免收学费。后来求学种植食用菌的人越来越多，他索性挂牌成立了培训学校，悉心传授技术。办学至今，参训学员已达到1万多人，遍及全国20多个省，200多个市、县。参训学员学习期满结业后，都能在食用菌生产方面取得成效。沈思和也先后被评为“国家青年星火带头人”、“省十大杰出青年农民”、“安徽省劳动模范”、“合肥市农村致富带头人”等。
几个月前，我市农村大量焚烧油菜秸秆的事件发生之后，沈思和呆在实验室里苦干多日，终于发现，在粉碎后的秸秆里加入其他配方，用来做培养基，这样长出的蘑菇跟稻草菌棒长出的一样。有了技术支持，沈思和就开始向附近农村大量收购秸秆，利用秸秆种植蘑菇，变废为宝。造成环境污染的元凶——秸秆就有了新用途。
·洪芳·
（来源：合肥晚报）
