中外名厨锡城献技

　　本报讯随着“太博会”即将开幕，各路宾客将云集锡城，国内外名厨也纷纷而至，为金秋的无锡带来厨艺绝活。昨天获悉，从18日开始的为期一个月的“无锡名菜名店展示”活动，有50余家餐饮企业参与。

　　位于南禅寺地区的穆桂英美食广场请来了苏州百年老店黄天源糕团店的首席点心师孙吉祥，担纲首届“糕团美食节”，使该店的糕团品种增至300多种。即将在“穆桂英”登场的

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小吃汇展上，西安“老孙家”羊肉泡馍、福州沙县小吃、武汉“老通城”三鲜豆皮等名吃将悉数上阵，品种超过1000个。

　　名厨汇集，带来各大菜系精华。国际饭店高薪聘请广东和湖南知名厨师，推出新派粤菜和湘菜，无锡大饭店的中餐围绕“太湖三白”和“长江三鲜”做文章，而西餐则以澳洲牛排为主打，花色品种令人目不暇接。

　　（赵晖）