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天价蘑菇500元1公斤 大兴安岭密林深处有毛尖蘑


http://www.sina.com.cn 2004年09月20日14:55 新华网

  新华网黑龙江频道报道 说蘑菇1公斤500多元,可能没人肯相信,但这可是发生在大兴安岭山货市场上的事实。

  在韩家园林业局施业区内,采金过后的毛尖滩上,陈志老汉看守毛尖蘑的塑料窝棚特别显眼。每到毛尖蘑收获的季节,陈老汉都要精心守护在自己“承包”的这块宝地上。边观察毛尖蘑长势,随时采摘,防止其落圈的同时,也是不给“别有用心的人”可乘之机。

  由于今年雨水大,毛尖蘑长势较好。每天清晨,迎着初升的太阳,陈老汉溜达在长满毛尖蘑的毛尖滩上,望着一簇簇晶莹剔透、娇小欲滴、闪闪发光的“金娃娃”,陈老汉心里别提有多高兴了。去年伏旱,歉收,但还是给陈老汉带来了1.2万元的收入。

  今年,陈老汉与韩家园岭珍山产品开发公司签订了保价收购合同,收入2万元,没问题。

  毛尖蘑何以称得上“金娃娃”?原因有“三高”:

  一是毛尖蘑生长的条件要求高。它生长在采金后土壤和腐殖质比较富饶的毛尖上,其生长期对积温和降水量的要求比较高。

  二是毛尖蘑所含营养成分高。据史料记载,清朝时期,慈禧太后派人到东北大兴安岭深山沟谷中进行采金生产。六十年后,居住在大兴安岭密林深处的鄂伦春人狩猎时无意发现在采金迹地——毛尖石上生长着一种特殊的蘑菇,个体非常小,香味却非常浓,采集食用后,口感鲜美,味道极佳。但由于其产量极低,被地方官员作为进贡的贡品,供皇室享用,民间很少见到。随着科学的发展,人们对其成分进行鉴定后证实,它所含的氨基酸、蛋白质、微量元素等是普通蘑菇的几倍至几十倍。被人们称为“素中之肉”、“蘑菇之圣”,是罕见的纯天然绿色食品。

  三是毛尖蘑的产量低、价格高。由于毛尖蘑的生长条件要求较高,中国毛尖蘑的惟一产地在大兴安岭,主要生长地就在大兴安岭东南坡的韩家园林业局施业区内。据业内人士估算,毛尖蘑在丰年产量也就是1000公斤,平常年份也就是500公斤左右。现在市场上,每公斤毛尖蘑卖到了500元,仍供不应求。


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