13种月饼最好别吃

　　中秋佳节将至，月饼销售正旺，月饼的质量自然也成了老百姓关心的问题。食品安全无小事。的确，每年都可看到黑心月饼的相关报道，每年也都有人因为吃了不合格的月饼或中毒或得病。这些不合谐的声符无疑影响着中秋佳节的喜庆氛围。此次，福州市卫生局公布月饼抽检结果，相信多少会让榕城的百姓安心一点。因为，大众至少知道陷阱的存在而远离危险；至少可以消除些许疑虑而不再忐忑不安无所适从，尽管这一抽检结果还不全面。同时，13．4％的不合格率也警醒有关政府部门，应该时刻注意食品卫生安全，加强监管力度，更好

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地发挥“防患于未然”的作用，保障广大群众的健康安全。

　　俗话说，没事就是最好的事。真心希望今年的中秋无大事，榕城的百姓可以过一个平安开心的中秋佳节！

　　本报讯（记者陈懿萍）中秋将至，市民可要多个心眼，看看自己买的月饼是不是上了“黑名单”。昨日，福州市卫生局公布的抽检结果表明，今年福州中秋月饼合格率为86．6％。因此，市民购买月饼时还是要慎重挑选。

　　福州市卫生监督所有关负责人卢济灼介绍，福州市卫生局从8月31日开始对福州市生产和销售中秋月饼的厂家、大型超市、宾馆酒楼等进行专项检查，共抽查了45家单位、各类各级月饼样品97件，经过细菌总数、大肠菌样、霉菌等检测后，84个品种月饼合格，合格率为86．6％。在检查中发现的问题主要有：部分生产经营单位没有对产品进行检验，生产原料来源证件不全。特别是酒店委托其他生产单位生产月饼，但又不标明厂家的现象比较突出。

　　针对检查中发现的问题，福州市卫生监督所已责令相关单位将不合格的产品进行封存，并依据食品卫生法的规定对不合格的生产、经营单位进行行政处罚。

　　福州市卫生监督所将继续加大对中秋月饼生产经营单位的监督检查力度，读者一旦发现有生产劣质月饼的，可拨打监督电话：0591－83322708。如何辨别

　　判断一个月饼的好坏，首先看它的外观。一个好的月饼，它的外观就比较完整；而不好的月饼，它的整个外观厚度都不一致，如果看到一个月饼的馅料已经露了出来，那么消费者最好敬而远之。

　　其次，看看月饼内部的馅料。比如好的伍仁月饼，可以看到里面伍仁的馅料比较丰富，而且分布比较均匀，不好的伍仁月饼，可以看到里面的伍仁比较少，而且干硬。再比如蛋黄月饼，好的蛋黄月饼，它整个皮的厚度是一致的，另外，蛋黄切开以后有渗油的现象，同时蛋黄和馅料有分离的现象，不好的蛋黄月饼切开以后整个皮厚薄不一，同时会发现蛋黄发干、松散，也没有渗油的现象。央视好大的胆子无证也敢生产月饼

　　昨日，本报记者配合福州鼓楼工商部门，对福州市道山路一家无正规法律手续的月饼生产点进行突击检查。记者看到在车间内的地面上各种包装的原料随处堆放，许多生活用品和月饼混杂一起。该车间的负责人无法出示相应的营业执照和卫生许可证，也没有严格按照国家标准进行生产。执法人员当场责令立即停止生产。