听养牛农民夸订单
7月13日，笔者在博爱县苏家作乡养牛户封习金家采访，正赶上伊赛公司的技术员在这里察看牛的长势。说起伊赛
公司为啥对牛这样关心，老封面露喜色：“这牛是签了合同的，过上两仨月，就成他们公司的了。”
说着，封习金从抽屉里取出一份《肉牛供求合同》递给笔者。这份合同的甲方是焦作市伊赛肉业有限公司，乙方是封
习金，其中有关于甲乙双方肉牛买卖应遵守的时间、价钱、要求等条款。封习金介绍说：“不久前俺已经卖给他们公司15头
了，这次又签了9头。这20多头卖下来，比平常多赚五、六千元不成问题。”
原来，焦作市伊赛肉业有限公司是博爱县的农业产业化龙头企业，主要从事牛羊肉加工、销售业务，在全国建立有庞
大的销售网络，年屠宰加工肉牛达2万多头。为解决牛源问题，不久前，由县畜牧局牵线搭桥，这家公司与苏家作乡的养牛大
户取得了联系，签订了肉牛供求合同。合同涉及的都是膘肥肉壮且达到400公斤以上的良种肉牛。根据合同规定，这些肉牛
长到600公斤左右时，该公司以高于市场价0.4元的价格将牛收购。在签合同的同时，伊赛公司还按每头牛300元，付
给养牛户定金。
据了解，苏家作乡是一个养牛大乡，年出栏肉牛1万余头。当地养牛户以往卖牛，都是个体屠宰户上门收购，通过简
单的目测确定牛的等级和价格，往往出现压价和欺瞒现象，养牛户的利益得不到保障。
提到订单养牛的好处，与封习金同村的县政协委员、“养牛状元”闪明利讲得头头是道：“现在与伊赛公司签合同卖
牛，好处就多了：一是解决了卖牛难的问题，养牛户的信心更足了。二是统一与公司签合同，按出肉率确定价格，避免因为无
序竞争导致牛价下降。三是预先付给的定金，解决了牛出栏前的“攻坚”资金问题。”据闪明利介绍，他们周围几个村共有8
0个养牛大户，与伊赛公司签订了500头肉牛收购合同。
(张国波)
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