武汉 率先推行早餐面食标准

　　江淮晨报晨报讯据新华社电热干面、豆皮、汤包、馒头……武汉人可以吃到“标准”的面食小吃了。《武汉市餐饮企业标准／面食标准》21日正式在全市早餐面食行业推行。这是国内首部规范地方面食小吃及其原料采购、生产、运输、贮存的“标准”。

　　武汉面食标准包括22个面食品类，涵盖85个单品，涉及武汉人喜欢的热干面、豆皮等主要传统“名小吃”，还包括两类早餐经营门点的卫生规范。21日，武汉市17家主要面食企

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业做出了执行面食标准、做放心早点的承诺，要让市民不仅感觉好吃，而且可以吃好，让三镇市民天天吃上“放心早餐”。

　　（俞俭）

　　（来源：江淮晨报）