据《新闻晨报》报道，上海市的鲜奶市场有半数是通过奶粉还原的“奶粉奶”，但这些“奶粉奶”家家说自己是“纯鲜牛奶”。中国奶业协会正在酝酿“鲜奶标识”计划，“鲜奶标识”可望在年底“诞生”。但由于检测技术落后，将来很可能出现消费者对“疑似鲜奶”无法检测的尴尬。
23日，记者走访哈市多家超市，各种品牌的鲜奶琳琅满目，但没有一款鲜奶产品标注
“奶粉奶”或所用奶粉的含量。几乎所有鲜奶包装标明的都是“纯鲜奶”、“100%纯鲜牛奶”。市场上的鲜奶没有标注“奶粉奶”是真的没有还是没有如实标注？
东北农业大学食品学院的李晓东主任说，没有标注也不能说黑龙江市场上没有“奶粉奶”，但可以肯定的是“奶粉奶”在黑龙江市场上很少见。这是因为黑龙江是全国的奶源基地，有着其他地区无法比拟的优势。根据调查，“奶粉奶”在那些奶资源相对贫乏的地区比较多见。
专家及奶制品厂家都赞成国家尽早制定“鲜奶标识”制度。哈市一家乳制品企业品质管理部部长郝先生认为，“鲜奶标识”制度有利于规范市场，对于清理国内混乱的奶制品市场有帮助。
但据了解，目前检测商品奶是纯鲜奶还是“奶粉奶”难度很大，记者向多家检测机构咨询的结果是“检测不了”。既然“奶粉奶”检测有难度，那么将来消费者如果对贴着“鲜奶标识”的奶制品产生怀疑时，岂不是面临着无处检验的尴尬？因此有乳品专家建议，国家在实行“鲜奶标识”制度时，发放“鲜奶标识”时应该慎之又慎，对申请厂家实行严格的生产过程全程监控，否则，一旦“鲜奶标识”泛滥，“鲜奶标识”制度也就失去了意义。（生活报)
