本报讯记者苏硕元报道：9月19日，香港某电视台称，味事达公司生产的味极鲜酱油在香港城市大学一次检验研究中，被检测出每千克中含有0．9毫克氯丙二醇，长期食用可能致癌。对此，味事达公司日前专门召开新闻发布会澄清，该酱油严格按照国家酿造酱油的工艺规程，采用优质黄豆经传统工艺发酵而制成，为纯天然产品，不可能含有氯丙醇。之前在港检测出含有上述物质的酱油是假货，目前正在追查假货来源。
据悉，香港某电台的报道引起味事达公司的高度重视。当天第一时间该公司即派专业技术人员奔赴香港，经在香港现场初步鉴定，该商品为假货，现正追查该货品的来源。同时味事达已经应政府质检部门的要求，按照国家规定程序，封样送检。检测最终结果将会在近期向社会公布。另外，为保障消费者利益、维护正常的市场秩序，味事达公司积极配合相关职能部门全面进行市场巡察，目前在广东市场上并未发现相同或类似的涉嫌侵权产品。
那么究竟哪些酱油中可能含氯丙二醇呢？专家向记者介绍，酱油的制造方法一般有两种：酿造酱油和配制酱油。酿造酱油就是用传统的方法，以大豆或脱脂大豆、小麦或麸皮为原料，经微生物发酵而制成，按照工艺规程和国家新标准衡量，我国酿造酱油中不可能含有氯丙醇，只有配制酱油中才可能含有氯丙醇。
