成都名小吃启动国际连锁

　　早报讯（记者兰俊）　舍弃热闹街面，钟水饺第三家店国庆在成都市人民公园内开张，其选址标准耐人寻味。昨（26）日，记者证实，随着钟水饺人民公园店开张，成都饮食公司将全面启动成都名小吃国际连锁计划。

　　店面选址标准有点怪

　　钟水饺人民公园店仅装修就耗资100万元。钟水饺总经理何长久表示，选址人民公园紫薇阁，是看中紫薇阁内大片紫薇树环绕所营造的优美就餐环境。

　　店面地址是否具有旺盛人气，一直是成都饮食公司新店选择中坚持的传统标准。钟水饺前两家店分别坐落在提督街与羊市街，都具备旺盛人气。由此看来，成都饮食公司所决定的钟水饺第三家店选址标准，已经摒弃原有标准，趋向谋取另外的利益。

　　“耀华西点”将要复出

　　昨日，钟水饺新店员工已经到齐，何长久为新店提出“绿色餐饮”口号。在印制好的菜品单上，上百个品种囊括公司旗下所有知名小吃。其中，治德号牛肉、珍珠元子牌叶耳粑、鸡汁锅贴、海味煨面等，已经绝世10多年的知名小吃赫然名列其中。

　　在800平方米的新店内，一块腾空的区域引人注意。据了解，它是专门为消失已久的耀华西点辟出，耀华西餐厅以法式、俄式为主的耀华沙拉、大虾布郎西等西点将借机复出。这意味着钟水饺仅是一块舞台，跳舞的是所有具有号召力的中西小吃。

　　成都名小吃走向世界

　　昨日，成都饮食公司一权威人士证实，成都名小吃实现连锁化、快餐化，钟水饺新店开张就是起点。

　　该权威人士透露，名小吃连锁化在国内市场中，10月左右，公司旗下名小吃将首次在新疆库尔勒开办龙抄手店。在国外市场中，第一目标确定在日本开店，品牌选定为陈麻婆，年内在日本名古屋新开两家。加上日本大阪、京都、东京的分店，陈麻婆在日本的分店已增加到5家。