金迷接帖与大侠共赴“江湖宴”

　　29日金庸将再次品尝“笑傲江湖宴”，欲与其共餐的武侠迷请于今明两日拨打本报热线86757777

　　李鲜坐在柔软的椅子上，他的鼻子里充满了风从远处送来的木叶清香。他看着自己的手，那是一双白皙、干净的手，在灯光的映射下，手指像蜘蛛脚一样纤细灵巧。此刻，他在心底涌起骄傲的感觉。他本是一个谦逊的中年人，但是，不管是谁，征服了称作“武林盟主

”的人，想不骄傲都难。

　　李鲜是家园国际酒店大厨，一桌“笑傲江湖宴”，让挟风雷入川的“武林盟主”金庸频繁使用一个词语：蛮好，蛮好！

　　一桌笑傲江湖宴

　　盟主变成洪七公

　　本月21日，武林盟主金庸自港入川，踏寻令狐冲、周芷若、狄云们游历过的山山水水。家园国际酒店，大侠入川第一站。

　　大侠很矜持，即使微笑，也俨然仙人。但是，李鲜用11道菜肴，让金庸放下架子，卸掉面子，变成一个馋嘴的老孩子———征服这个八旬老人，并不总那么难。

　　淑女君子好逑汤，七公叫花巧烧鸡，二十四桥明月夜……李鲜记得很清楚：当一盘盘根据金庸小说制作出来的菜肴摆在他面前时，“他的嘴巴咧得很开，甚至有用舌头卷唇边汤汁的动作。”

　　“我把他变成了洪七公，”李鲜的语气很自信，“面对我的菜肴，即使神仙，也无可遁逃。”

　　淑女君子好逑汤

　　我对金庸动了刀

　　“他是武林盟主，但他也有败招，他小说中的有些菜肴，做出来味道并不怎么样，我根据自己的理解做了改良。”李鲜笑笑：“你看，我对金庸动了刀。”

　　淑女君子好逑汤，按照金庸小说，是以鹧鸪肉、斑鸠肉和樱桃做成的一道汤菜。

　　“败招！”李鲜一语置评，“樱桃入滚水，其色混；斑鸠配鹧鸪，其味偏。”

　　李鲜对金庸动了刀：川菜特级清汤，加虾肉、入鱼肉、融蟹肉，抟肉丸；取胡萝卜、南瓜、菠菜三蔬津液，滚动肉丸，染就红黄绿诸色；成汤之后，撒以片片玫瑰，装就妖娆体态。一盆清澈见底的汤品，数十粒灿若彩珠的肉丸，漂浮着红唇也似的玫瑰花瓣，淑女君子，做姿做势，尽在一瓮。

　　金庸判语如下：赏颜色，像一个含苞待放的美丽女子；品滋味，清澈汤水爽滑至极。

　　离川返港前一夜相伴金庸话江湖

　　聊聊江湖事，品品江湖宴，和金庸一起动筷子，时间就在本月29日，地点就在殿堂级酒店家园国际酒店，当然，前提是在今（27）明（28）两日拨打86757777，给自己订一个席位。

　　29日，在离川返港前夜，金庸将再次品尝“笑傲江湖宴”。

　　成都的“金迷”有福了，拨打86757777，你们中将有10人，与武林盟主同堂而食，甚至还可能有机会和金庸高谈阔论，“一宵江湖十年剑”。

　　当然，面对源自金庸小说，成于家园国际大师的珍馐，你必须是美食家，你必须是资格的“金迷”，否则，就像洪七公说郭靖：牛吃牡丹了！

　　早报记者罗巨浪