大厨挥刀挑出金庸“败招”

　　据《天府早报》报道29日，金庸将再次品尝“笑傲江湖宴”，李鲜是家园国际酒店大厨，他做的一桌“笑傲江湖宴”，让入川的“武林盟主”金庸频繁使用一个词语：蛮好，蛮好！一桌笑傲江湖宴盟主变成洪七公

　　本月21日，武林盟主金庸自港入川，踏寻令狐冲、周芷若、狄云们游历过的山山水水。家园国际酒店，是大侠入川第一站。

　　大侠很矜持，即使微笑，也俨然仙人。但是，李鲜用11道菜肴，让金庸放下架子，卸掉面子，变成一个馋嘴的老孩子———征服这个八旬老人，并不是那么难。

　　淑女君子好逑汤，七公叫花巧烧鸡，二十四桥明月夜……李鲜记得很清楚：当一盘盘根据金庸小说制作出来的菜肴摆在他面前时，“他的嘴巴裂得很开，甚至有用舌头卷唇边汤汁的动作。”“我把他变成了洪七公，”李鲜的语气很自信，“面对我的菜肴，即使神仙，也无可遁逃。”淑女君子好逑汤我对金庸动了刀

　　“他是武林盟主，但他也有败招，他小说中的有些菜肴，做出来味道并不怎么样，我根据自己的理解做了改良。”李鲜笑笑，“你看，我对金庸动了刀。”

　　淑女君子好逑汤，按照金庸小说，是以鹧鸪肉、斑鸠肉和樱桃做成的一道汤菜。“败招！”李鲜一语惊人，“樱桃入滚水，其色混；斑鸠配鹧鸪，其味偏。”

　　李鲜对金庸动了刀：川菜特级清汤，加虾肉、入鱼肉、融蟹肉，抟肉丸；取胡萝卜、南瓜、菠菜三蔬津液，滚动肉丸，染就红黄绿诸色；成汤之后，撒以片片玫瑰，装就妖娆体态。一盆清澈见底的汤品，数十粒灿若彩珠的肉丸，漂浮着红唇似的玫瑰花瓣，淑女君子，做姿做势，尽在一瓮。

　　金庸判语如下：赏颜色，像一个含苞待放的美丽女子；品滋味，清澈汤水爽滑至极。聊江湖事品江湖宴29日和金庸话麻桑

　　29日，在离川返港前夜，金庸将再次品尝“笑傲江湖宴”。成都将选出10名“金迷”，与武林盟主同堂而食，甚至，还可能有机会和金庸高谈阔论，“一宵江湖十年剑”。