百斤病死鸡匆忙赶节　选购白条鸡时一定要谨慎

　　齐鲁晚报聊城9月26日讯（通讯员　东坡　国富　记者　高祥）　25日上午，一不法商户在将浸泡加工的50多公斤病死白条鸡运往市场销售时，被聊城市食品稽查人员及时截获。动检工作人员提醒，双节来临，人们在选购白条鸡时一定要谨慎。

　　25日上午9时，聊城市生猪定点生产管理办公室稽查队和东昌府区畜牧局动检站工作人员在市区健康路例行检查时，发现一男子鬼鬼祟祟地用机动三轮拉着一些白条鸡向北行驶，

遂拦车进行盘问检查。检查人员发现车上的白条鸡颜色淡红，放血不完全，经当场检验系病死白条鸡，便将该车暂扣到稽查队。

　　据该商贩交代，这些鸡是他从禹城收购来的病死鸡，将鸡煺毛取出内脏后在水中浸泡了6个多小时，虽然鸡肉中的血液还没有完全浸出来，但考虑到现在是白条鸡的销售旺季，人们购买时不会太认真，他就直接拉着50多公斤病死白条鸡出来，准备运往市场销售。因为是病死鸡，这些鸡批发给其他不法商户的价格也只有每斤3元钱。

　　： 怎样识别病死白条鸡

　　一、看皮肤，健康鸡宰后，皮肤颜色新鲜，白色微带粉红色；病死鸡皮肤松弛，颜色呈暗红色或淡紫蓝色，特别是鸡冠处最明显。

　　二、看眼睛：健康鸡宰后眼睑睁开或半睁开，眼球饱满而明亮；病死鸡眼睑紧闭，眼球灰暗塌陷，眼体混浊。

　　三、看口鼻：健康鸡宰后喙干有光泽，口腔黏膜淡红色，口鼻均无黏液；病死鸡的色泽发暗，口鼻有分泌物。

　　四、看颈部：健康鸡宰后，颈部无血污或只在刀口附近少有红色；但鸡死后屠宰颈部的血污是洗不净的，严重的甚至整个脖子全是紫红色。

　　五、看爪形：健康鸡宰后鸡爪呈分张形状，病死鸡的鸡爪为卷曲状或收缩状。

　　除了以上这些特征以外，鉴别白条鸡最好、最有效的方法还是查验有无动检部门出具的动物检疫合格证明或标有检疫合格标志。（高祥）责任编辑：刘晔丽来源：齐鲁晚报