粮食价格上涨对黑龙江来说有喜有忧 引发全线盈利新课题

　　背景

　　自去年秋季开始，国内粮食价格在大豆引领下持续上涨，这对我省来说有喜有忧：喜的是种粮农民收益增加；但我省同时也是畜牧大省，牧业发展正处关键时期，粮价上涨对饲料、养殖、畜牧加工等下游产业链条的影响不可小视。

　　原料涨价之初，实力弱、挺不了多久的企业自然最先被淘汰；而它们倒出的市场空间很快被强一些的企业占据，再继续迎接新一轮的粮价波动，再优胜劣汰，如此反复，不到一年时间，现已有10％左右的企业倒闭，而约占两成左右的实力派企业因对手的减少，反而分得了更大的市场，实现了更大的发展。

　　到目前为止，养猪、养鸡行业已经基本从粮价上涨影响中走出来，但是此轮粮食涨价风波对我省畜牧业最具优势的奶牛业的影响远没有消除。由于饲料涨价，仅饲料这块，一头牛一年就多支出2000元；于是对奶牛寄予太多发家愿望的农民陷入两难，卖牛舍不得，精养又没动力，于是一些地方粗放饲养的现象又有回潮。

　　每一次的粮价上涨，对饲料业来说都是一次发展的机遇。一方面可以让农民更加认识到自己手中的粮食的价值，促其销售，为饲料工业提供更为丰富的原料；另一方面，每一次原料涨价都会让饲料的科技含量得以提高，因为要赢得市场，就得通过科技手段降低产品成本。

　　9月，哈尔滨东站。刚刚发走两车皮货的王老板一脸无奈，喃喃道，“又白忙一场，也就闹个平。”让他心情沉重的是持续低迷的市场。对从事饲料加工10来年的王老板来说，遇到如此大幅度的原料涨价、如此长时间的消费不旺，还是第一次。他说，从二三月份饲料原料涨价以来，整个行业就没过过好日子。

　　事实上，王老板的遭遇仅仅是去秋粮价上涨引发的系列连锁反应中的一个。

　　饲料企业多半陷落 行业洗牌已见端倪

　　省畜牧局饲料办主任张永亮告诉记者，据他们调查，上半年我省60%～70％的饲料企业亏损，目前仍有一些企业处于停产、半停产状态；而玉米仍在涨价，大豆价格居高不下，后市也不好估计。

　　饲料业的困境缘自粮食涨价。去年秋季，以大豆价格为引领的粮食价格全面回升，给我省农民带来极大的喜悦。然而随之不久，粮价上涨的深广影响就开始显现，其中用粮量最大的饲料业首当其冲。

　　据介绍，作为主要饲料原料，玉米在配合饲料中的含量多达60％；豆粕在浓缩饲料中的用量可达20％。原粮价格变化对饲料价格的影响很大。与去年同期比，8月底我省市场玉米的价格已由每公斤0．9元左右上涨到1．2元左右，涨幅30％以上；大豆价格则比去年同期上涨60％以上，最高冲至3300元／吨，目前虽有回落，但仍在2800元左右居高不下。饲料的另一种重要原料赖氨酸（由玉米提炼而成）的价格也涨了一倍多，从原来的每吨两万元涨至四五万元。如此大的原材料价格涨幅，对其产品价格的冲击之大可想而知。但市场却没有给饲料价格相应的上涨空间。

　　哈尔滨博威饲料有限公司总经理张洪禹说，作为养殖业的原料，特殊的用途决定饲料的利润空间很小；就全国市场来讲，可以分为粮食主产省的饲料工业和非产粮省的饲料工业，不同地区有不同的饲料行业物资流和价格走势特点。其基本特征是主产省养殖户能得到的能量饲料都比饲料场便宜，养殖户原料容易获得，而非产粮省则相反。这个特点使主产省饲料产业的规模优势难以显现，饲料行业多呈经营分散、规模适度、群体存在的局面。而我省作为产粮大省和畜牧大省，本身必然发育出许多饲料企业，加之国内外一些外来企业的进驻，目前省内饲料市场竞争已很激烈，如生猪大县望奎，就有近百个品牌的饲料在竞争。这样的市场格局，尽管原料价格一再上涨，可谁也不敢贸然跟进，生怕丢掉已有的市场空间。

　　今年前七个月，饲料原料的价格上下调了几十次，产品价格上下变了十几次，最严重时几天就一变，博威公司的产品曾创下一个月内调五次价的纪录。

　　如此变幻莫测的市场，最难为的就是那些产品知名度不大、企业实力不强的小企业或刚进驻不久、还未来得及铺开产品市场的外来企业。日子稍好过些的是具有一定技术优势、产品较成熟或市场做的非常好、销售利润空间较大的企业；顾虑最小的是那些具有品牌优势和稳定市场网络的大企业。由于饲料的价格永远也赶不上原料的价格涨幅，所以原料涨价之初，谁都不敢动，就挺着，实力弱、挺不了多久的企业自然最先被淘汰；而它们倒出的市场空间很快被强一些的企业占据，再继续迎接新一轮的粮价波动，再优胜劣汰，如此反复，不到一年时间，据保守估计，现已有10％左右的企业倒闭，而约占两成左右的实力派企业因对手的减少，反而分得了更大的市场，实现了更大的发展。据了解，哈市一家知名饲料企业，今年上半年，比去年同期销售量增长50％，销售收入增长90％。

　　生猪禽类先抑后扬 奶牛产业水平下滑

　　除了饲料业，养殖业也是受粮价波动较大的行业。

　　在甘南县，黑龙江鑫鹏牧业有限责任公司总经理陈树霖对记者说，饲料刚一涨价时，农民的养猪积极性的确受挫，但随着存栏的降低，猪价又上来了。“养猪业有个盈亏点，那就是当猪粮比（生猪价格与玉米价格的比）低于5．5：1时，养殖户赔钱，反之则赚。现在玉米价格虽高，但毛猪价格已达4元多，涨了40％，养猪还是有账算，饲养量又上来了。”另一个原因也导致养猪效益提高，我省农民养猪有个习惯，就是冬天储粮，这样又消抵了一部分原料涨价造成的效益缺损。据介绍，目前省内不少地方仔猪价格已由原来的10元／公斤涨到25元／公斤，平均一头猪的养殖效益也上涨到120～150元，而去年同期却只有100元。

　　禽类市场形势同样不错。双城市畜牧局赵义和告诉记者，该市的饲料价格上涨始于今年4月，本地产的浓缩料价格普遍上涨25％左右，外地生产的上涨20％左右。饲料涨价加之禽流感的双重影响，确实给养殖业造成了冲击，养一只蛋鸡的效益从去年的20元直降至今年的10元。由于养殖下滑，位于这里的全国最大的禽蛋批发市场也一度销售低迷。但很快，生产就得到了恢复，这是因为相比较而言，南方各省受禽流感的影响更大，生产遭受的重创始终难以恢复，这给我们反倒带来了新的商机，我省的禽蛋更具市场竞争力，也加速了周边小禽蛋市场向这里合并的步伐。目前双城新胜蛋禽批发市场的销售量不但已恢复到从前，还不断窜出新高。从我省最大的肉鸡加工企业正大集团也传出喜讯，粮价上涨和禽流感冲击的阵痛过后，产品出口量比过去增长了一倍！周边农民又焕发了抓鸡养鸡的热情。

　　令人担忧的是，此轮粮食涨价风波对我省畜牧业最具优势的奶牛业的影响远没有消除。在一个奶牛大县，记者采访了解到，由于饲料涨价，奶牛户仅饲料这块，一头牛一年就多支出2000元；祸不单行的是，劣质奶粉事件冲击奶价下滑，两样相加，单头牛的年养殖效益从过去的3000多元跌落到1000多元。面对此情此景，对奶牛寄予太多发家愿望的农民极其失落，卖牛舍不得，但精养又没动力，于是一些地方粗放饲养的现象又有回潮。“这才是最可怕的事。”省畜牧局一位老专家说，毫无疑问，这种产业水平下滑的后果相当严重，甚至会影响我省畜牧大省的建设步伐。

　　粮价上涨松动产业链条 种养加三赢有待新思路

　　尽管市场的跌宕让身在其中的张洪宇很是心跳了一番，但他并不介意。他说，每一次的粮价上涨，对饲料业来说都是一次发展的机遇。一方面可以让农民更加认识到自己手中的粮食的价值，促其销售，为饲料工业提供更为丰富的原料；另一方面，每一次原料涨价都会让饲料的科技含量得以提高，因为要赢得市场，就得通过科技手段降低产品成本。

　　日前，中国饲料工业协会信息中心主任孔平涛在黑龙江也表示，此轮粮价上涨，对全国饲料工业都产生了深远的影响，由于豆粕价格涨幅过大，业内甚至有了这样一句戏言：豆粕成了浸油厂的正产品，豆油反倒成了副产品。这表明，作为粮食的下游产业，饲料业甚至包括养殖业与其没有形成紧密的利益共同体，单靠一点利益在这三者之间循环并不是一个理想的结局，而当前粮食供求关系正从供过于求到供求相当的变化中，粮价波动在所难免，作为粮食主产省，应努力探索让三方实现共赢的新机制。

　　他认为，至少从目前看，有一条路值得探索，那就是饲料企业与油脂加工企业如何更紧密的联结在一起。孔平涛说，受实力和生产习惯所致，饲料加工企业一般不会大量地储备原粮，而相反的，油脂加工企业对原粮市场的影响更大，一些大企业甚至参与期货市场来规避风险。如果两者能建立一种比较紧密的关系，使得油脂厂在出售其副产品豆粕给饲料企业时，不完全随市场价格涨跌，而是给其一个缓冲，通过豆粕实现两者利益均沾风险共担。

　　省畜牧局畜牧处副处长陈宏说，对畜牧生产者来说，同样应该增强市场意识、风险意识。起码得关心粮食价格走势，适时采取措施。如美国的牧场主，不但关注粮食期货市场，甚至还通过参与来规避风险。对我省来说，奶牛业既是畜牧业的优势产业又是支柱产业，通过终端产品来消化成本上涨的利润损失是必由之路；而这又给畜牧产业提出了一个新的课题：那就是如何做好深加工文章和做全国的市场。（黑龙江日报）