南国时评：月饼“回家”还须披点月色

　　中秋节一过，月饼就不值几个钱了。商家倒也识趣和精明，抢在月饼销售的最后一天以打折、又买又送等方式进行最后的促销；实在销售不了的，就按事前的约定，将剩余的月饼撤柜退给厂家，绝对不会明年再拿来销售（据《信息日报》9月29日报道）。

　　商家将剩余的月饼退给厂家，绝对不会明年再拿来销售。这话消费者相信，因为月饼很难保存，商家一般不具备保存的条件。可是，月饼生产厂家也跟着说，退回的月饼绝不会

在来年拿出来再售，或者以陈月饼做馅儿。退回的月饼除了内部消化外，还可以用来做其他的点心或是饼干。恐怕谁也不敢轻信厂家的这番话，因为大家对南京“冠生园”的“黑心月饼”记忆犹新。

　　现在，消费者就缺乏这样一种信息，那就是那么多的月饼如何“内部消化”？怎样“用来做其他的点心或是饼干”？可能有厂家针对上述种种怀疑，给我们作出一些答复，我们也希望知道这方面知识。然而，我们并不消极、被动地等待厂家的“揭秘”，而是希望食品监督管理部门能够带着消费者的怀疑，积极、主动地介入到月饼“回家”的流程中去，掌握退回月饼的数量，监控退回月饼的去向，见证退回月饼再利用的过程。通过对月饼的“善终”，确保来年的月饼能够“善始”。群众健康非小事，食品监管部门应该做好一年一度的月饼“收官”工作。

　　月饼上市时灯笼火把，“回家”时黑灯瞎火。这种善始不善终的不正常现象，正是“黑心月饼”赖以生存的土壤。为了让大家年年吃上“放心月饼”，月饼“回家”即使不走阳光大道，至少也要披点月色——在食品监管部门的监管之下进行，不能总在公众的视线之外私自处理，然后再自话自说自卖自夸。当然，我们也希望有厂家主动接受部门和社会的监督，这可是获取公众信任的好契机。江苏成彪

　　作者：成彪

　　（来源：新桂网-南国早报）