节日把好食品卫生关

　　本报讯 昨天上午，市政府组织卫生监督等部门开展了食品卫生检查，要求食品加工和销售行业狠抓节日食品卫生工作不放松。

　　检查人员一行先后重点察看了家乐福超市的卤菜和熟食品的加工和销售场地、运河大酒店食堂、三凤桥肉庄的加工场地等。检查中发现，这些单位的食品卫生意识比较强，操作流程比较合理，提供的卤菜和熟食品符合卫生要求。但同时也存在操作人员、加工现场和食

品存放不够清洁卫生等细节问题。检查人员当即督促相关部门进行整改。

　　有关部门负责人说，目前我市饭店和餐饮业的需求旺盛，眼下气温偏高，又是食品中毒的高发季节，因此，饭店、餐饮业一定要严格把好食品卫生关，不因需求量大而放松卫生标准。广大市民要强化食品卫生意识，严防食品中毒事件发生。（晓曲）