蒋裕德：百姓的食品安全，必须做到完全放心

　　【南京日报报道】蔬菜实行IC卡市场准入制已经一个星期了，到底效果怎么样？节日期间，老百姓能否吃上放心菜？昨天清晨，副市长蒋裕德特地到市场上来了次“实地追踪”。

　　一进香铺营农贸市场，蒋裕德就直奔一个蔬菜摊位，摊位上方有一块“蔬菜市场准入公示牌”，牌子上插着一张条子，上面写着蔬菜的品名、进货时间和农残检测结果。蒋裕德仔细看了条子，得知这批蔬菜来自白云亭市场，随即驱车赶到了白云亭。走进了设在这里的

南京市农产品质量安全IC卡管理中心，管理中心的人忙着讲解，蒋裕德听了不说话，马上到市场上从一位蔬菜大户那里拿来一张IC卡，让管理中心员工当场刷。结果，这位蔬菜大户等待交易的蔬菜数量、产地和产地检测结果一目了然。

　　随后，他又来到一个连带过磅功能的IC卡交易台上，让一位卖辣椒的大户将一包辣椒搬上磅秤。仪器很快打出4张连排清单：一张给农贸市场进货的人带到农贸市场，放到“蔬菜市场准入公示牌”上，一张留存在白云亭，另两张分别给交易双方保存。管理人员说，没有IC卡，蔬菜进不了农贸市场（近郊农民自产自销的蔬菜由农贸市场检测），一旦这些蔬菜出问题，通过IC卡清单，立即知道这批蔬菜的来源和责任人，可以迅速采取措施查堵。蒋裕德听了，满意地点点头。

　　之后，蒋裕德又到省食品集团了解放心猪肉的落实情况。

　　追踪结束后，蒋裕德对与放心工程有关的负责人说，政府抓放心工程已经10年，现在已经开始走上规范化、制度化和科学化，全市不仅实行了蔬菜、水产品、豆制品IC卡准入制，在农贸市场添置了40台速测仪，而且还添置了7辆商品（食品）检测车，随时对农贸市场的食品质量进行检测。尽管如此，我们还不能掉以轻心，一方面，我们要加速农贸市场的提档升级，另一方面要扶持“苏食”这样的大型食品企业。事关百姓的食品安全，一天不做到完全放心，我们应该一天睡不着觉。南京日报记者蒋维祥

　　(编辑　云翔)