"十·一"起食用油新标准实施"色拉油"退出市场

　　新产品不得添加任何香精和香料

　　新快报讯（记者　杨莉　实习生　付兰英）从昨天起，国家食用油将采用全新的标准体系，采用新包装的食用油也将逐步上市。新标准采用新方式划分食用植物油等级，新产品中不得添加任何香精和香料。

　　十多年来，消费者都习惯以“色拉油”这一“舶来词”作为高档食用油的称呼，也依次以高级烹调油、一级油和二级油等三个等级来区分食用油的余下级别。在新国标里，一级油、二级油、三级油、四级油等级，将全面替代以往四个称呼。

　　在新国标中，所有花生油、大豆油、玉米油、葵花籽油的生产企业，必须在产品外包装上标明产品的生产工艺是“压榨”法还是“浸出”法。前者是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，全过程无任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏；后者则是采用“六号”溶剂油将油脂原料经过充分的“浸泡”后高温提取，经过工艺加工而成。这种方法最大的特点就是出油率高、生产成本低。

　　记者昨天走访了市内的各大超市，针对各种食用油外包装上是否有明确标明等级、加工工艺及是否含有转基因成分等做了一些了解，发现目前市面上经营销售的食用油，只有×花一级压榨花生油等少数明确的将这三项标示出来，其他的在某些方面没有做到位。

　　据广州一家市场研究有限公司近日对广州市区的109户市民进行调查，发现有91%的消费者对食用油新标准的出台表示赞成和支持。（侯颖／编制）