名企与美景“争艳” 别样风味的黄金周工业游图

http://www.sina.com.cn 2004年10月04日11:48 胶东在线

　　齐鲁晚报青岛10月3日讯（记者　董震）黄金周来青岛的游客，除了领略碧海、蓝天、沙滩、异国风格的建筑之外，青啤、海尔等企业开辟的“工业游专线”在这里也已经形成了独特的旅游风景线。

　　在青啤老厂，具有百年历史的从德国运来的啤酒生产设备，被完好地保存下来，并建起了青岛啤酒博物馆。今天是黄金周的第三天，来自各地的中外游客络绎不绝，他们饶有兴趣地追溯上世纪初啤酒生产的历史，了解啤酒独特的生产工艺流程，品尝现代化啤酒生产线刚刚酿制出的新鲜啤酒。

　　“青啤博物馆的红色厂房是1903年建厂时德国人修造的，为青岛市目前唯一的德式工业用楼建筑和青年派德式建筑。”今天上午，青啤博物馆接待部姜卫经理向记者介绍了这里的景点。在这里，记者还见到了德国人留下的古老的酿造设备，有被称为镇馆之宝的西门子电机，有为纪念著名啤酒酿造科学家而设立的汉森实验室，以及设置人工翻麦芽等劳动场景的雕塑模型，让人真切地感受到了青岛啤酒的历史和生产过程。

　　在专门供游客免费品尝新鲜青啤的啤酒吧内，记者见到了在平安保险公司工作的万正锋先生和他的父亲。78岁的万老先生是从老家安徽霍山县来青岛游玩的，他感慨地说：“看蓝天大海和看青啤厂是两种滋味。作为一个历史的缩影，从这里不仅能够体味到我国啤酒工业的发展，也能够体味到我们国家百年来从弱小到强大的过程。”

　　今天，一对从加拿大来青岛旅游的客人，首先让旅行社的导游领他们参观了青啤博物馆，并连声说着：“了不起！”“了不起！”据导游李小姐介绍，到这里来的外宾非常多。“一座城市因一个产品而闻名的并不多见，但青岛在世界上就是这样一座城市。”李小姐自豪地说。

　　青啤博物馆的董经理介绍说，青啤工业旅游线路是融合青岛啤酒百年企业文化和工厂特点设计的。其中青岛啤酒博物馆是青啤发展历程及企业文化的直观载体，集百年建筑历史和文化、生产工艺流程、企业文化交流、啤酒娱乐、购物为一体，共十几个参观点。

　　“青啤公司自1999年开展工业旅游以来，共计接待游客80多万人次，累计收入超过了700万元。”姜卫经理说，“我们自己当初也没想到开展工业旅游会这么火。”

　　齐鲁晚报烟台10月3日讯记者　彭东你想拥有一瓶由自己灌装制作的珍藏X.O吗？如今烟台张裕酒文化博物馆推出的旅游纪念酒制作活动大受欢迎，“十一”黄金周前三天已经有两千多位游客将自己的爱酒收入囊中。

　　今天，记者在烟台张裕酒文化博物馆内看到，前来参观的旅游者络绎不绝。今年“十一”期间，博物馆推出的能够让游客参与其中的系列活动，让大家玩得乐此不疲。在馆门口设立的电视葡萄酒知识问答，不少游客纷纷上前一试身手，一位来自成都的游客取胜后因获得了一瓶珍藏干红而大声欢呼。而在馆内的百年地下大酒窖内，游客们都在争着自己动手灌装制作旅游纪念酒，场面更是热闹。

　　记者看到，游客们在工作人员的指导下，纷纷拿着博物馆内提供的玻璃酒瓶，自己动手从橡木桶中灌酒，然后再用传统工具小木槌将酒封装，再贴上酒标，最后在酒标上签字留念。整个过程虽然简单，但游客们却很“买账”，因为只需要花25元钱，游客们既可以亲自尝试葡萄酒的灌装制作过程，又可以拥有一份具有特殊意义的旅游纪念品。博物馆也是颇费心思，还赠送给游客一个精致的小提袋用于包装纪念酒，使之显得更加古色古香，更有收藏纪念的韵味。

　　张裕酒文化博物馆的于波馆长称，从10月1日以来，每天游客制作的纪念酒都在六七百瓶左右，如今工业游都在积极尝试摆脱简单工艺流程介绍的这种老模式，想方设法让游客能亲自参与产品的制作，激发游客的兴趣。他向记者透露，目前他们正在筹建木屋手工作坊，让游客能够尝试葡萄酒制作的全过程。责任编辑：刘晔丽来源：齐鲁晚报