开蟹盖品蟹黄，掰蟹腿吃蟹肉，吃完蟹肉还得拼蟹壳。10月4日下午，南京固城湖螃蟹节“双湖杯”品蟹大赛现场，20名吃螃蟹高手聚会高淳县城，正在举行一场别开生面的大比拼。
在这里吃螃蟹可不单是一种享受。选手必须在30分钟内吃完一只四两的公蟹，一只三两的母蟹。而且当天在台上的20名选手，是经过初赛后，从120多名全国各地的报名者中挑选
出来的。一声开吃，这些吃螃蟹高手们立马埋头大嚼。记者看到有一位戴眼镜的小朋友，他吃起螃蟹来真是老到，30分钟不到，两只完整的蟹又重新趴在了盘里。这个名叫史文俊的小朋友今年12周岁，却有10年的吃蟹史，据说他老爸就是高淳双湖公司的老板。拄着双拐的残奥会举重冠军杨照火也来凑热闹。他告诉记者，在台下，他刚刚在雅典拿到残奥冠军的爱人傅桃英也为他加油。
不到20分钟，一位年轻的小伙子就吃完了两只螃蟹，他兴奋地向观众打出胜利的手势。但可不是谁吃的最快谁就是冠军，吃得时间长短占30分，而吃的干净却占到了40分，最终拼装是否完整，还占30分。也就是说，吃完螃蟹，还得把“螃蟹衣服”留下来。最后，吃的非常仔细的19号长发女孩获得了首届品蟹大赛的冠军，高高兴兴地抱了4大盒螃蟹，回家慢慢吃。
擂台下，被称为“螃蟹县长”的高淳县副县长孔德华告诉记者，黄金周这几天，每天上万人涌到高淳吃螃蟹。今年高淳螃蟹的养殖面积增加了1万亩，亩产增加了10斤，达到85斤，产值5.5亿元，农民仅靠养螃蟹，人均收入900元。而且小小的螃蟹已经远销到新加坡及中国香港、台湾，并且成为全国唯一一家打进了日本的市场，出口外汇达到了300万美元。记者 刘庆传 翟慎良（新华日报）
