蜗牛爬上蓉城餐桌

　　[法国菜火了]

　　蜗牛爬上蓉城餐桌(主)

　　法国人到成都来吃川菜了，成都人在成都也能吃到资格的法国菜吗？昨日记者得到的最新消息，明起，圣淘沙汉普顿西餐厅将举行意法美食节，法式蜗牛、法式烤牛扒将全部

摆上餐桌。而借此机会，索菲特万达酒店、米兰咖啡等西餐厅都将法国菜推到了“前台”以吸引成都人的注意。

　　法国菜与中国菜同属于世界三大美食之一，其烹饪程序非常精细，就像在雕琢一款艺术佳肴极品。法国菜材料的选用较偏好牛肉、羊肉、家禽、海鲜、蔬菜、鹅肝及鱼子酱，配料使用的材料也很广泛，无论是高汤、酒、鲜奶油、牛油或各式香料、水果等，都运用得非常灵活。据记者了解，目前在成都虽然没有一家纯粹的法国菜餐厅，但法国菜作国西餐的重要组成部分，所以一般的西餐厅都能吃到法国菜。普罗旺斯羊扒、法式红酒烩牛柳、法式海鲜大会、法式焦糖布丁是近晶索菲特万达酒店西餐厅的主打菜；法国蜗牛、鹅肝酱是米兰咖啡的经典菜；而黑皮诺烩蜗牛及大蒜野蘑菇小洋葱烟肉、法国尼斯三文鱼色沙则是藏垅坊的特色菜。当然，您在品尝法国菜的同时，别忘了尝一尝法国波尔多的红葡萄酒。本报记者 唐敏 邹芸

　　[法国文化热了]

　　成都学法语的越来越多(主)

　　希拉克总统来访，让在蓉从事法语培训工作的外籍人士备感亲切。昨日，记者分别到四川大学和法语联盟成都法语培训中心采访。“希拉克总统来成都真是太好了。”成都法语中心的培训主任赛热·勒克莱和课程主管山丹·勒克莱均显得十分高兴。

　　“希拉克总统还是巴黎法语联盟的名誉校长呢。”山丹·勒克莱指着报纸上的希拉克图片说道，总统对古蜀文化很感兴趣，特别是考古。他们告诉记者，去年在成都设立法语培训中心，主要是看重成都深厚的文化底蕴。一年来，越来越多的成都人开始对法国文化发生感兴趣，来培训中心学习法语的人也逐渐增多，中心才在成都营业的时候，才30多个人来学习法语，现在正在举行的培训班已经有200多人了，一年来大约有近500人来中心参加了法语培训。“因为现在学习法语的人越来越多，我们正准备在成都再设立一所分校。”

　　而在四川大学望江校区，法语专业的学子们对法国总统的来访也十分感兴趣。法语系大三学生李静说：“学习中所接触到的法国的优雅生活，让我开始讲究生活情趣和品位，开展了眼界也提高了自身素质。希望希拉克总统来访会进一步带动中法文化交流。”本报记者 王红 实习记者 姚长寿 王唯

　　[法国企业来了]

　　我们要开100家酒店(主)

　　宜必思酒店昨落户成都高新区，法国雅高创始人昨透露雅高在华发展计划

　　昨日下午，法国雅高集团两大创始人之一——保罗·杜布吕乘专机飞抵蓉城，参加雅高旗下的宜必思酒店在蓉的奠基仪式。据悉，这是宜必思在西部的第一次投资，“我们看好雅高在中国的发展”。

　　杜布吕与记者一见面便讲了个故事，“我几年前曾骑着自行车穿越中国西部。骑到拉萨的时候，我在公路边看到一个牌子——距上海5000公里”，杜布吕用个惊叹的手势表示，“这可见中国之大”。而目前，随着中国经济的发展，也为酒店业“扩张时代”提供了机会。他说，“在中国，雅高至少可以做到100家酒店”。

　　记者获悉，昨天刚刚在高新区破土的宜必思总投资约400万美金，一期工程的客房数量179余间，预计一年后完工。成都为何引来雅高如此重视？杜布吕表示，3年前他曾经来蓉访问，那时他就确认，在中国西部地区，经济将会有很大发展。而成都，中国东——西腹地的要冲，其繁荣的商贸、发达的交通，将为酒店发展提供沃土。他透露，“一旦成都首家宜必思取得成功，这个酒店品牌还将在成都新开2~4家连锁酒店。”据介绍，经过30多年的发展，目前，雅高已经成为全球规模最大的酒店及观光事业集团，在全球拥有4000多家酒店。

　　本报记者 邹芸 唐敏

　　[在蓉法企笑了]

　　成都：生活事业都安逸(主)

　　“我决定马上把太太接来”

　　家乐福中西区总经理 吕仲立

　　今年2月3日，在刚刚进入成都不到两小时，吕仲立就告诉记者，“我喜欢这里，我决定马上把太太接到成都来。”而在成都生活大半年后，吕仲立更坚信当初的决定。

　　吕仲立时下在成都的生活和许多普通市民一样。他喜欢每天喝茶、喜欢逛步行街。在他看来，成都文化悠久、人杰地灵，而且交通、通讯发达，是生活和工作的好地方。和吕仲立一样，家乐福在扎进成都的土壤后，也很快服了“水土”，记者获悉，自1998年在成都开业八宝店以来，目前，家乐福在蓉已经拥有3家分店，累计营业额已达25亿人民币。“我像和成都有缘分”，吕仲立对此津津乐道。

　　“对成都我有信心”

　　欧尚成都金牛店店长 苏德华

　　2002年8月，苏德华作为欧尚在中国西部的第一家店———成都金牛店店长来到成都。2003年11月13日，当金牛店在成都市蜀汉路98号开业后，欧尚开始以这里为起点，继续在成都市和其它城市发展超市业务。

　　苏德华在成都的日常工作充实而忙碌。而和他一样，还有许多来自法国和中国的员工，每天为欧尚的发展而努力。据悉，按照欧尚计划，将先在成都开设5~6家分店，做到规模经营。此后，再向成都的郊县中，有条件的市县发展。

　　谈起欧尚在成都的发展，苏德华非常有信心。本报记者 邹芸

　　“我们和当地社区一家人”

　　拉法基中国对外交流经理 李志刚

　　作为目前西部最先进的水泥企业、世界500强企业法国拉法基集团在都江堰建成西部第一个环保型花园式水泥厂后，备受各界关注。昨日，记者就拉法基在四川的下一步发展情况采访了拉法基中国对外交流经理李志刚，据称，良好的投资环境已促使拉法基制定了在四川及成都进行长期发展的战略计划。

　　李志刚说，四川各级政府十分重视招商引资，不论是在投资软环境或是硬环境方面都给予了拉法基强有力的支持，这对拉法基不断扩大投资项目和投资额度起到积极的推动作用。他介绍，拉法基集团已宣布将在位于都江堰的水泥厂投资5800万美元建设第二条生产线，该生产线计划于2006年年内投入运行。

　　同时，为更加融入当地的社会和人文，拉法基非常注重与当地社区的关系，支持当地环保项目，跟当地社区俨然一家人：资助龙溪虹口自然保护区保护大熊猫项目、在员工中选派环保大使定期在周边的小学宣传环保知识等。

　　本报记者 王红

　　[法国企业来了]

　　我们想在成都盖房子(主)

　　首家外资房地产公司10日前来试探成都房市，考虑投资欧洲小镇、法国风情建筑(副)

　　记者昨日获悉，法国第一大民营房地产建设集团——法国都市房地产建设集团的董事长等5名高层将于10月10日下午抵蓉，对成都的房地产市场进行考察。据悉，根据WTO的协议，从2004年开始中国政府将允许外商成立独资房地产企业，这是试探成都房地产市场的首家外资房地产公司。

　　负责法国都市集团来蓉的省贸促会中小企业合作发展部袁小姐昨日介绍，该集团是法国房地产界的领头羊，2003年集团总资产达14.82亿欧元，总营业额1.924亿欧元，拥有近5万套高档别墅公寓。此次该集团到成都考察的高层中，除了集团董事长亨利·菲尔慈、还有包括集团的董事总经理、副总经理以及两名董事。据了解，5名高层将在成都考察两天，范围涉及宾馆、酒店、商业地产、住宅和古镇开发。据了解，该集团在成都可能会考虑投资欧洲小镇、法国风情建筑等独立项目。本报记者 沈雨霖