洋快餐明年主攻小城市

　　新店增速不低于 20%门莉娜

　　新报讯【记者门莉娜】“肯德基每年将计划在中国新开250家店。”百胜餐饮集团大中国区公共事务部总监王群女士昨天向记者表示。她同时透露，特许加盟并不是肯德基增加店面数量的主要方式。

　　据介绍，肯德基快餐已经进入天津市场 10年，并在津冀等地区开了100家餐厅，在全国的门店数量达到1100家以上。肯德基明年在中国新店的增长速度将不会低于 20%，也就是说，明年将会有至少200家

　　KFC在中国出现，同时肯德基还将进入中国的四五级城市，开始与采取“率先进入小城市”战略的德克士等餐饮品牌进行正面交锋。店面的选址也将会有变化，从原来的商业区逐渐向居民区、社区发展。

　　然而，众多投资者期盼已久的特许加盟仍然不是肯德基的“主打”。据介绍，肯德基对特许加盟相当审慎，一般采取“不从零开始”的加盟方式。也就是说，肯德基将一家成熟的、正在赢利的餐厅转让给加盟者；加盟者不需从零开始，避免了自行选址、开店、招募员工等大量繁复的工作。但肯德基对特许经营加盟地有一定的选择标准，定在非农业人口在15万至40万人之间，人均年消费在 6000元以上的中小城市，而不是餐饮业成熟的大城市。