改善我国人口缺铁现象 铁强化酱油

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　　本报北京10月9日讯昨天，卫生部启动了《铁强化酱油项目实施行动计划》，5年内使铁强化酱油的覆盖人群达到3.6亿，并使其中1.29亿的高危人群中缺铁性贫血的患病率下降30%。

　　据《北京日报》报道，我国是世界上缺铁性贫血发生率较高的地区之一。由于铁营养缺乏，我国人群中缺铁性贫血的平均患病率为15％～20％，严重地区妇女儿童的患病率可达

40％以上。据调查，我国80％的居民有吃酱油的习惯，所以以酱油为载体能够达到人群的补铁效果。为此，中国疾病预防控制中心在全球营养改善联盟的支持下，启动了全国铁强化酱油的推广应用项目并将在今后四年内在全国各省、自治区、直辖市逐步展开。