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本报讯（通讯员俞世安记者刘颖）据本市蛋品协会信息显示，市区鸡蛋零售价格以罕见的速度从9月上旬的每500克3.75元大幅下滑至国庆期间的每500克3元，降幅达20%。但与去年同期相比，现在蛋价仍上涨了11%。
据了解，此番申城蛋价骤降，首先源于产蛋鸡存栏数量回升，苏北东台、海安、盐都、射阳等县市4-5月份投放的苗鸡，9月份已陆续上笼产蛋，现已基本恢复到去年同期水平。
同时，今年气候转凉较快，自8月中下旬起上海地区35摄氏度以上的高温天气就很少，导致蛋鸡产蛋率比去年同期有所提高。此外，中秋、国庆两大节日仅差两天，上海市场月饼销售旺盛，影响糕点行业减少用蛋量。
据分析，目前上海鸡蛋价格已处于低谷，不久将小幅回升。据调查分析，国庆期间，苏北产区鸡蛋收购平均价每500克2.45元，蛋农已经到了亏损的边缘。同期上海市场对苏北鸡蛋的收购价为2.53元，而运销商仅运费一项每500克鸡蛋约要0.10元，显然也无利可图。上海鸡蛋批发价每500克2.60元，毛利0.07元，已属微利；市区菜市场零售价每500克3元，如扣除破损等因素，实际批零差率仅11.1%，在行业中为中等稍低。通过以上四个环节的分析，以及与周边宁波、绍兴、杭州、温州、舟山等市相比较，目前上海鸡蛋价格明显偏低，估计难以持久；预计本月中旬鸡蛋价格将有小幅回升，涨幅约在一成左右。
