40元收购一头死猪 病死猪肉流入沈阳

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　　记者暗访非法交易市场：40元收购一头死猪病死猪肉流入沈阳

　　在沈阳与本溪交界的村落，有一个没有任何手续的生猪交易市场，每天收购上百头猪，其中有三分之一是病死猪，这些问题猪肉大都流向沈阳和本溪两地市场。日前，本报记者通过线人举报，冒死暗访，亲眼目睹了病死猪肉交易的黑幕。死猪40元一头当场收购

　　昨日上午，记者扮成卖猪肉的来到该交易市场门外。这个市场隐藏在一个极为偏僻的村落，位于两个城市的交界点，一条铁道划出市界，南边是本溪，北面是沈阳。

　　这个村子叫边牛乡松树卜村，交易市场就在离公路不到100米的东边。记者等了两个多小时，一辆农用三轮车开了过来。记者往车里一看，麻袋下盖着一个圆鼓鼓的东西。记者问车上的小伙儿：“卖猪怎么还盖上呢？”他说：“是死的。”

　　车子进了交易市场，记者也跟了进去。车刚停下，从门口小屋里出来一个穿黑色上衣的胖女人。她胸前挎着一个小包，来到车前打量一番后说：“你想要多少钱啊？”卖猪人说：“我是花230元抓的，养这么大了，您给200元吧。”胖女人摇摇头说：“不行，你拉回去吧。”卖猪的很为难：“那你给个价。”胖女人说：“30元。”

　　这头猪有百十斤左右，是头一天晚上死的。家里人在它的脖子下划开一条半尺长的大口子，把血放出去了，据说这样做肉看起来新鲜。这时，一个男的过来说：“再加10块，给你40吧。”卖猪的小伙儿只好认可，从那个胖女人手中接过40元钞票。交易市场已存在3个月

　　紧接着，胖女人对旁边的两名男子说：“把它放一边去。”这两人把死猪抬下来，放到了院子的墙脚，然后又用一块大木板盖上。

　　胖女人对旁边的人嘟囔说：“今天的买卖不好，到现在才收了5头死的。”

　　据知情人介绍，他们在上午9点多钟就已经收到一些死猪了。记者四处看了看，发现这个生猪市场有近千平方米，四周是猪圈和房屋，院子里停着五六辆机动车，十多个人在忙活着给猪过秤。

　　记者试图找到那些死猪，可知情人说，已经拉走了。在门口的小屋里，有4个男的在打扑克，一边玩一边警觉地往窗外看。市场门墙上竟然写着：禁止死猪入院。

　　记者通过调查得知，经营这个市场的是当地人，家住在沈阳刘千户，姓贾，50多岁。曾经在刘千户专门经营生猪交易，干了3年多，曾因收购病死猪被执法部门处罚过。销声匿迹了一段时间后，于今年6月转移到本溪境内的松树卜，与当地人合伙，开始重操旧业。

　　当地的村民说，这伙人太霸道，在村子里开生猪市场，谁都管不了。村民们向乡里反映了两回，但一点动静也没有。收猪者是当地屠宰大户

　　据透露，在贾某的市场院里收死猪的胖女人姓马，是这里的屠宰大户。她每天都把收的猪在下午两三点钟之前拉回去屠宰，然后在第二天零晨三四点钟用货车把猪肉送向市场。

　　死猪是从哪里来的？一位农民讲，一部分是养猪场淘汰的，另一部分是农民家中的病死猪。村民们说，如果没有收购病死猪市场，他们也不会自己把病死猪杀了卖肉，更不会自己吃这种肉。但有了这个市场，一些人的心态变了。

　　据调查，死猪肉的价格是没有一定的，大一些的、体形好瘦肉多的价格在2元到2元5角1斤，而那些小猪只有几毛钱1斤，甚至干脆估价，一头猪仅仅几十块钱。死猪被收到屠宰场后，分别做了不同处理，猪头一般很难分辨，大都当好的卖了；猪瘦肉剔干净了，单独有用处；大猪的肉，有肥有瘦更不愁卖。

　　病死猪肉该如何处理？死猪肉贩子的利润空间到底有多大？交易市场的管理存在多大漏洞？有多少病猪肉以次充好流入市场？市民该如何分辨死猪肉与“放心肉”？关于这一系列问题，本报将继续追踪报道。时代商报特别报道组链接：食用病猪肉危害大

　　据沈阳市于洪区动检所车所长介绍，生猪患有疾病特别是传染病，对人和牲畜危害比较大，会造成人与人之间、牲畜与牲畜之间的感染，对养殖业畜牧业都有影响。如一种布病，可以使人瘫痪，终身不育，对青少年的健康影响更大。