泉州市区出现“吃花一族”

http://www.sina.com.cn 2004年10月18日02:33 东南早报

　　白灼花朵、生吃花朵，甚至炸炒蒸花朵……日前，市区某时尚餐饮酒店推出了名花为盘中餐的活动，吸引不少喜欢新奇饮食的市民，一时出现“食花族”。

　　该酒店吴总厨、施副总厨说，这样一道菜在餐厅上要三四十元。因为吃法新奇，价钱跟着高了。每天要从云南批发许多木槿花来“下”锅。由于入秋后到现在，木槿花开始要变“老”，大约再几天也就不做这道菜了。

　　记者在酒店厨房里看到，一位姑娘正洗着的一盆鲜花甚是美丽，真是一首美丽的浣花曲。厨师们说，木槿花洗净盛盘后，就可以上桌了，顾客前面摆一盆大骨汤，用花涮汤，花香郁人，清芬无比，吸引了不少回头客呢。

　　据称，接下去，要上场的是往年就有的菊花菜式了。据说这道菜比较普通。（朱彩云）