早报讯（记者康云通讯员陈孔霖）昨日，省工商局对外通报了对49家经销单位销售的105个肉制品样品食品质量抽查结果。检测结果，合格83个样，不合格22个样，合格率79％。
其中，在不合格肉制品中，有18个是肉松、肉干、肉脯类商品，占不合格数的81.8％。本次在我省流通领域抽查的49家经销单位销售的105个肉制品样品，主要是肉松（含肉干、肉脯）、火腿肠、酱卤肉（含熏烤肉）等三类。
检测结果表明，合格83个样，不合格22个样，合格率79％。其中，质量问题较严重的是肉松、肉干、肉脯类商品，共抽查61个样品，不合格样品有18个，合格率为70.5％。在22个不合格肉制品中，有18个是肉松、肉干、肉脯类商品，占不合格数的81.8％。主要不合格项目是：菌落总数、大肠菌群、防腐剂（山梨酸、苯甲酸）超标严重等。
此次抽查结果显示，火腿肠和酱卤肉类肉制品合格率较高。其中，火腿肠共抽查11个样品，不合格的仅2个，合格率达81.8％，酱卤肉类共抽查33个样品，不合格的仅2个，合格率最高为93.9％。但个别企业生产的产品也存在严重质量问题。
抽查中还发现有多个肉制品外在标识不合格。主要是未按规定标注生产日期、食品添加剂名称、厂名、净含量及配料表等，不符合食品通用标签标准。希望广大消费者在购买时，不要购买标识不齐全的商品，特别是不要购买无厂厂址、无生产日期、无配料表和未标明食品添加剂名称的肉制品。
