四部门联合严把博览会食品关 召回严重不合格商品

　　新桂网-南国早报讯（记者伍鸽玲）私自加工浸泡的药酒不能用于接待宾客，食品生产加工场所达不到卫生要求的取消接待资格。为让参加“两会一节”的中外宾客吃得卫生、吃得安全，广西食品药品监督管理部门、卫生、工商、质监等部门齐心协力，从食品的源头、流通市场等多方面严格把关，出台系列措施，保障“两会一节”的食品安全。

　　严重不合格商品要召回

　　由于市场销售的食品直接进入宾馆和市民家，对于市场销售的食品，工商等部门加强了监管，建立市场索证索票制度、建档备案制度。各接待宾馆所采购的食品原料、辅料，都要向提供食品的单位索取工商营业执照、卫生许可证、质量检验报告等，并建立供应商及进货档案，对所购食品进行登记造册。凡无索证、来源不清或其它不符合卫生要求的食品原料、辅料、调味品等，一律不得进入接待单位；对市场上严重不合格商品将实行召回制度。

　　自制药酒不得接待宾客

　　用自己泡制的药酒、保健酒招待宾客，让远方的客人了解广西丰富的物产，品味广西浓郁的风土人情，是不少宾馆饭店保留的特色服务。但是，对会议期间接待宾馆使用的酒类商品，有关部门有明确的规定：用于接待宾客的酒类商品必须符合国家有关质量要求，不允许采购散装白酒和私自加工兑制的各种保健酒、浸泡药酒用于接待宾客。

　　食品定点采购统一配送

　　接待宾馆采购的食品，不管是食品原料，还是食品辅料都要实行定点采购、统一检测和配送。

　　实行定点采购的食品有肉类、蔬菜、水果、水产品、粮油、调味品、鲜活鱼、鸡鸭、酒类、饮料等，定点采购的供应点和供应商，则由南宁市商务、农业、卫生、质监、工商等部门确定，各部门共同参与食品质量卫生安全检测、检验和监督工作。

　　此外，如果接待单位的食品加工场所卫生状况达不到要求，比如盛食品的碗碟以及酒杯等消毒效果达不到要求，或者厨房熟食间没有消毒设备、没有更衣间等，这样的接待单位将被取消接待资格。

　　派员驻点保障食品安全

　　会议期间，卫生部门对接待贵宾的单位，将各派驻1～2名卫生监督员驻点保障，加强对食品操作过程重点环节的卫生监督，消除食品卫生安全隐患；对接待宾馆的菜肴从原料加工至摆上餐桌，每个环节都有驻点的卫生部门工作人员监督。

　　农业部门也会派驻检测人员对进入各接待宾馆的蔬菜进行农药残留含量检测；商务部门在接待贵宾的宾馆派驻1～2名副食品供应监督员，加强对副食品供应环节的检查监督；公安部门也将派驻警员做好食品安全保障工作。

　　作者：伍鸽玲

　　（来源：新桂网-南国早报）