饭店迎宾演的是哪出戏？(图)

http://www.sina.com.cn 2004年10月21日09:01 沈阳晚报

读者来信记者您好：

　　我想就一件小事发表一下自己的看法。最近一些饭店，为了招徕顾客，想出了一些“新招”让人匪夷所思。比如，一家饭店让男迎宾站在门口，给过往的小轿车敬礼；再比如，一些饭店门口，有几个穿迷彩服或者银白色发亮服装的人，不仅要给停在门口的车开车门，给客人鞠躬一鞠到底，还要举着一些表示欢迎的牌子，口中大喊：“欢迎先生、小姐光临！”

　　这些促销方式并不是所有顾客都能接受，有些方式还在某种程度上伤害了迎宾工作人员的尊严。笔者认为，一个饭店最主要的是给客人带来最优等的服务和最可口的食品，这些奇思妙想虽然也是一种抓眼球的手段，但毕竟不是最主要的方式，这些饭店的这些管理方法，是否也值得商榷呢？读者顾宇

　　记者之“眼”：迎宾花样真不少

　　10月16日下午，在和平区三经街上的一家饭店门口，记者见到这样一幕：两个身着迷彩装的小伙子一直站在门口，见到一辆出租车缓缓停在饭店门口，其中一个小伙子“箭步”上前，抢先打开车门，口中说道：“欢迎光临！”一边鞠了一个90度的“大躬”。只见该乘客刚要迈出车门，一见这个“大礼”，下意识的往后躲了一下，等他反映过来是怎么回事的时候，口中才嘟囔了一句：“呀，这大礼行的，吓我一跳……”

　　在十一纬路上，记者日前也见到，有一家饭店做过如此一个壮举：让一个小伙子穿着某朝代的服装，站在人行道上，手中举着一块“黄布”，长期站立。走近一看，原来这块“黄布”上面写着三个字：“圣旨到”，背后密密麻麻写了一些小字，大概意思是皇帝到了此地也要停留下来品尝美味，让过路行人都来品尝一下云云。整条人行道上，这位举“圣旨”的小伙子显得异常“无助”，过往行人、车辆里的司机都要“侧目而视”，每个行人走过，都要笑着摇摇头。

　　记者之“耳”：滑稽可笑，“没必要”

　　“这才哪到哪呀，我那天看到有家饭店门口，站了几个穿的像太空人的迎宾，在门口齐声呐喊，那样子感觉挺滑稽的。”在记者对行人的随机采访中，一位市民如此说道。

　　而一些市民的观点显得也很犀利：“我感觉行大礼啊，点头哈腰啊，这些都是些旧社会的习俗，是应该屏弃的东西。谁能因为行礼行的大就来你家吃饭吗？”一位司机对有些饭店给经过的轿车敬礼的事也有自己的看法：“我开车哪都走，这样的事确实有。给人一种‘看人下菜碟’的感觉，行人不敬礼，骑自行车的不敬礼，就给轿车敬礼，无形中把人划分了等级，不太合适。”本报记者赵妍实习生刘晓兰王旭记者电话：81131212