酒吧中的那些人那些事

　　我的音乐和感情与你共享———ＤＪ杨兵在“九霄”第一次见到杨兵的时候，他正在台上打碟。远望看不清面目，只见一个梳着朋克头的男人不时更换唱片，音乐在他具有魔力般的手中汹涌而来，“啾啾”声又如钢针直刺神经。

　　当时只知道他就是杨兵，被称为“中国最好的ＤＪ”。

　　几天之后，杨兵斜倚在后海一家酒吧的沙发上告诉我，做ＤＪ也有十多年，他是看着北京的酒吧慢慢发展起来的。

　　1995年，他打出了自己演出的第一张广告（复印纸的那种），标榜的ＲＡＶＥ引来了不少客人，可自己也不明白这个时髦的词到底是什么意思。又过了几年，他和两位朋友组成了“中国打气工厂”，在圈子里名噪一时。再后来，杨兵多次参加国际音乐节，并在苏黎世和里约热内卢等地为上百万人进行表演，这对中国ＤＪ来说是第一次。

　　杨兵说，ＤＪ就是通过机器把数种音乐融合为一，并用自己的理解、独特的风格让舞池中的人引爆激情，疯狂起舞。“一直玩儿了3年，我才知道了这种音乐的精神是没有国界、种族和语言的界限，是真正的爱的交流。”

　　鸡尾酒是握不住的花火———调酒师高明生夜色中的酒吧，除了那些风骚明艳的女孩以外，好多人愿意把目光投到调酒师那里。高明生做的就是这种工作：简要听顾客的意见之后，就要去摆弄许多莫名其妙的瓶瓶罐罐，片刻端上一杯美妙鸡尾酒，如同一个精通炼金术的巫师。

　　这个吉林男孩蓬松着头发，很难想象在酒吧工作的他居然很容易害羞，开始几句话是脸红的。高明生说，对调酒师来说，最重要的还是和别人沟通，人缘要好，其次才是经验和感觉，“毕竟让顾客满意是最重要的”。有的时候，他还要表演花式调酒，把点了火的瓶子不停地抛向天空，不停换手，不停点火，不停加瓶，最后还用嘴吐出一团火焰，很好看。

　　花式调酒是很需要功夫的，高明生想表演给我看，但可能是因为紧张吧，抛了几次就失败了。“今天手不顺。”他说，刚开始练的时候摔碎了1000多个酒瓶。

　　没有几个女朋友的调酒师肯定不能算成功的，但离开酒吧寂寞也将来临。“这只能是工作，浪漫是不属于我的。”每天高明生都要到凌晨三四点钟才回去睡觉，这种夜晚是专业的，不需要看见第二天的朝阳。他租的房子有点远，骑自行车要半小时。

　　躲进酒吧，把世界关在外面———蔺兰国贸一公司职员在“猜火车”酒吧见到蔺兰的时候，她正一个人把玩着红酒。看她对面的位子空着，就问“我可否坐下”，她迟疑了一下，同意了。

　　灯光明灭，她的表情有些冷漠。好在有不错的ＤＶ片可以看，讲一群艺术家的流浪故事，到精彩的时候，我们也会聊几句。

　　蔺兰说自己在国贸的一家保险公司上班，这让我很奇怪，一个女孩子怎么跑到望京来了？她却说，自己不喜欢在公司附近玩，工作是工作，休息是休息，“我只想躲到酒吧里，把世界都关到门外，一个人静一静”。

　　去年，蔺兰大学毕业后，一个人从贵州跑到北京找工作，到现在还是一个人，觉得总是在漂着。收入还不错，但就是忙得要命，难得有机会坐下来清静一下，所以，她在酒吧里是不愿和别人搭话的。

　　逃离酒吧街的“吧客”

　　———设计师艾未未说起艾未未，认识他的人大多都会说他是一个真正的“吧客”，三里屯的一个项目还专门把他的名字摆出来，用于标榜项目在品位上已经得到认可了。

　　可艾未未不这么认为，虽然在三里屯王朔经营的酒吧和工体北路的一家酒吧都是他设计的，可他觉得自己就只是设计而已，虽说有的时候去喝两杯酒。艾未未告诉我，他快两年不去三里屯北街了。“那里的风气太差，好像大排档一样。喝酒是很洒脱的事，可是居然那么多人拉客，真是荒唐！拉我就去吗？”

　　艾未未说，他以前喜欢酒吧，尤其是三里屯南街的，那里还有些艺术气息，可是南街要拆了，他就哪里也不去了，后海还有其他酒吧街都不去。他说，北京的酒吧好像都在拿着一个空架势，好像高雅得了不得，其实在品位上比国外差远了，也不如上海和广州的酒吧精致。所以，他现在要是闷极了，就会到蒙古草原呼吸一下新鲜空气，其余时间更愿意呆在自己设计的院子里。原作者：来源：华夏时报共有1