省会超市重新洗牌-3:“沉疴”附身超市蹒跚而行 | ||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年10月22日01:26 燕赵都市报 | ||||||||
从1998年保龙仓率先将超市概念引入石家庄,六年间,省会超市业从无到有,再到如今的遍地开花,也算小有成果。但随着国内外超市巨头先进经营理念的渗透和本土内部竞争的加剧,当地超市存在的一些通病逐渐显现出来。 成本太高
省会的超市虽然也在不断扩张,但连锁店铺的总数和动辄国内几十家、上百家的大型连锁超市集团相比,简直是小巫见大巫。规模上不去,采购成本就降不下来。此外,当地的人事成本也非常大。超市是一种顾客自助性较强的业态,员工比例不应很大,但省会大部分超市员工众多。 和“大鳄”们相比,本土超市在开源节流等方面也做得不够,导致平均毛利率达到12%—15%。而在省会的外来超市中,有的毛利率只有6%,但由于各种能耗低,依然能够生存。 环境较差 和国外超市比,本土超市卖场环境明显差:有的地面凹凸不平;有的超市拐弯抹角才找到入口;商品摆放和卖场氛围都让人感觉很乱,很难找到想买的东西。至于一些超市伪劣品盛行就更是让消费者望而却步。 资金实力差 国内外超市巨头最明显的一个特点就是资金实力雄厚,这也是让本土超市最头疼的因素之一。据悉,沃尔玛进入沈阳时坚持的原则之一就是“要赔钱”,通过这种方式抢夺市场。一位业内人士称:“不要说有这种气魄,就是我们的毛利率达到6%,大家也就都撑不下去了。” 恶性竞争 这两年石家庄超市密度越来越大,有效商圈内已经严重供大于求,如盛福祥一店的北面是天客隆,南面是万利福金马店、西面是保龙仓槐底店;天客隆往东不到500米就是万利福四店,万利福的四店东部是北国谈固店。北人超市事业部的负责人杨军校说,大家过于集中导致竞争加剧,超低价促销一轮接一轮,消费者看谁家便宜往谁家跑,各家都很难培养一批忠实顾客。 恶性竞争还引发了一系列严重的社会问题:美佳乐超市开业时,为抢几毛钱的东西挤昏过人;万利福店庆时,为抢一元钱的腰带曾因拥挤导致顾客死亡。 本报记者:郭春虹 | ||||||||