杭州湖蟹部分重金属含量超标 孕妇儿童慎食

　　新华网浙江频道10月22日电 眼下正是湖蟹当市之际，有的杭州人每天都要吃一两只大快朵颐；还有的妇女刚生下孩子，听过来人讲，多吃湖蟹可以催乳，也成了湖蟹的忠实消费者。

　　其实这并非明智之举。昨日，本栏目从杭州市质检部门获得了杭城湖蟹采样检测结果。结果显示，9批大闸蟹有3批含过量的重金属镉，5批含程度不一的重金属铅。

　　取样遍及杭州城

　　为了取得有代表性的样本，本次检测的样本取自杭城最大的水产批发市场———浙江省农都水产批发市场的5家摊位，及市区范围内的四家大型超市(城西一家、城东一家、城北两家)购买的湖蟹各一市斤，由杭州市质量技术监督检测院进行抗生素和重金属指标检测。

　　为了采取尽可能多的样本，本次检测分别购买的是商家宣称为太湖、阳澄湖、江苏盐城、江苏高澄等不同产地的湖蟹。

　　三分之一重金属超标

　　重金属超标！经过培养、检测，昨日质检部门得出了检测报告：9个样本中有3个检出了过量的重金属镉。这三批样本分别来自一家批发市场摊位和两家超市。摊位上的湖蟹据称来自太湖，而一家超市自称是正宗阳澄湖蟹，另一家则以太湖蟹为品名。

　　这三批样本检出了过量的重金属镉。其中两家超市的均为0.2毫克/公斤，国家标准为≤0.1毫克/公斤，超标了一倍；而来自批发市场摊位的不合格蟹，镉含量为0.18毫克/公斤，也几乎超标一倍。

　　同时，在九批湖蟹样本里，还有5批检测出了另一种重金属铅，含量达到了0.1毫克/公斤，虽然未达到0.5毫克/公斤的国家标准，但长期食用也会对人体有害。

　　质检人员讲，镉在人体内会蓄积，渐渐引起慢性镉中毒，对肝或肾脏造成伤害。而镉化合物还有致畸胎和致癌的作用。

　　“铅对儿童的伤害尤其大，因为据医学测算，儿童对铅的吸收率较成人高，随着儿童血铅浓度的升高，身高、体重、胸围的均值有降低的趋势。一旦发生铅中毒，会造成语言智商、听觉言语功能损伤。”

　　重金属源自水域污染

　　据了解，今年7月淮河上游受大雨的影响，河南周口和安徽阜阳等地相继开闸放水。闸内积存的污水下泄并流经洪泽湖，在洪泽湖盱眙县水域滞留二三十个小时。

　　据盱眙县水产部门统计，由于污水下泄，盱眙县死掉的湖蟹达8万多公斤，鱼虾蟹等水产品的经济损失总量超过3亿元。

　　杭州市场的一些湖蟹经销商反映，洪泽湖的湖蟹往年多销往北京和上海等地，在杭州较少，今年更是几乎绝迹。杭州市场上的湖蟹主要来自阳澄湖、固城湖、太湖，还有安徽巢湖、安庆等地。另一个产蟹重镇阳澄湖今年也发生过小范围的污染，阳澄湖东湖西湾养殖区域内的个别蟹农，死掉近80%的蟹苗。

　　苏州阳澄湖蟹业协会杨维龙会长说，这片湖面属于唯亭镇管辖，不属于阳澄湖渔管会管辖范围，其中不存在戴“戒指”的阳澄湖大闸蟹。

　　此次检出重金属超标的螃蟹，一个正巧来自阳澄湖巴城，湖面区域就在唯亭镇管辖湖面的附近。另两个来自太湖。

　　杭州市质量技术监督局检测院有关专家介绍，水生生物对重金属有很强的蓄积能力，比如鱼类可蓄积比周围水体环境高1000倍的汞。人长期食用后也可引起中毒。

　　抗生素、激素均达标

　　今年，3两以上的大湖蟹特别多，而去年市场上大多是2两个头的湖蟹。

　　已经卖了10多年湖蟹的浙江农都水产批发市场摊主王培新说，今年半斤以上的大湖蟹确实要多于往年，而去年几乎绝迹。今年甚至还有一斤左右的“蟹王”，4两以上的湖蟹数量也比去年多了30%以上。

　　很多消费者怀疑，这么大的湖蟹是用激素“催”出来的，就像避孕药养黄鳝一样。但是，在送检的9批湖蟹中，没有检出抗生素及激素残留，消费者不必过分紧张。

　　为什么今年大湖蟹特别多？蟹农们解释说，今年农历六七月雨水少，天气不热，利于湖蟹生长。在顺利完成第四次和第五次脱壳后，湖蟹个头大有“长进”，一般湖蟹的大小都在3.5两以上。