宁德蕉城区工商彻夜埋伏(图)

http://www.sina.com.cn 2004年10月23日03:21 海峡都市报

注水牛肉

　　Ｎ通讯员杨锋黄钲平

　　本报讯一只牛被电死后正在注水，牛肚皮鼓得满满的……21日凌晨4时许，苦苦蹲守了数小时的宁德市蕉城区工商执法人员，当场将一正在屠宰生牛并给牛肉注水的不良业主逮个正着。据悉，蕉城区政府已将治理注水牛肉作为治理“餐桌污染”的一项重要内容，长期抓下去。

　　此前，宁德蕉城工商局接到举报，在蕉城区的单石碑一屠宰点，每天都有注水牛肉。

　　10月16日至18日，蕉城工商局执法人员着便衣对这个生牛屠宰点进行了踩点调查，初步查清了屠宰点的场地。20日晚执法人员一行兵分两路，在该屠宰点附近彻夜蹲守埋伏。

　　工商人员在屠宰现场看到，5只准备屠宰的水牛已有4只屠宰完毕，其中3只已被剁块分解后装上车，一只牛被电死后正在注水，牛肚皮鼓得满满的。门口停放的三轮车上装着约200多公斤的牛肉，屠宰点内污水、粪便横流，各种牛的内脏和骨头杂乱堆放着，股股恶臭令人作呕。墙角的自来水管上连着带针头的塑料水管，正往死牛的嘴巴里灌水（如图）。21日凌晨4时许，彻夜蹲守埋伏的执法人员，终于端掉这个注水牛肉窝点，当场将正在屠宰生牛并给牛肉注水的业主逮个正着。他们正准备将注水牛肉运往东湖市场、鹤峰市场和曙前市场等处。

　　据屠宰人员林某交代，一头牛可以注入10余公斤的水，经注水后每头牛可以获取非法收入300多元。