新华网北京10月25日电（记者刘菊花、张晓松）食品安全关系着人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。国家食品药品监督管理局局长郑筱萸在接受记者专访时表示，为贯彻十六届四中全会精神，加强执政能力建设，提高依法行政能力和综合监督水平，食品药品监管局最近出台了三大措施确保食品安全。
推动立法，实现食品安全全过程的有效监管。最近食品药品监管局配合全国人大和全
国政协，分别在山东、江西等地进行食品安全专项调研和视察，共同分析研究食品安全监管体制、法制、检测和标准体系等问题，以推动食品安全立法工作。据悉，全国人大教科文卫委员会将在今年12月专门召开会议论证食品安全立法。
在配合国务院法制办和立法机关做好《食品卫生法》等涉及食品安全的法律法规修订工作的同时，食品药品监管局还加强了制度建设。郑筱萸介绍说，目前食品药品监管局正在组织制定《重大食品安全事故应急处理办法》《国家重大食品安全事故应急预案》《食品安全监管信息发布暂行管理办法》等规章和规范性文件，以期建立规范、统一的食品安全事故报告制度、食品安全信息通报制度、食品安全风险评估制度、食品安全事故调查处理制度。
用5年时间，建立起我国食品安全信用体系基本框架和运行机制。今年4月食品药品监管局确定辽源、大庆、厦门、常德、银川为食品安全信用体系建设试点城市，肉类、粮食、儿童食品等行业为试点行业。截至9月底，全国已有16个省、自治区、直辖市启动了试点工作，有部分省、市把调味品、乳制品和饮水行业也列为省级试点行业。
郑筱萸表示各省级食品安全综合监管部门将在2004年年底以前启动食品安全信用体系建设试点，建立健全食品监管信用档案，充分运用信用奖惩机制，奖优惩劣，用5年时间建立起我国食品安全信用体系基本框架和运行机制。
加强沟通，完成食品安全信息沟通机制和信息报送网络。统一科学的食品安全信息评估是政府正确决策的依据。郑筱萸说，为加强食品安全信息管理和综合利用，规范信息发布，食品药品监管局将定期收集、汇总食品安全信息，调查食品安全基本状况，特别是食品生产加工经营企业基本情况，食品监管的法律法规、部门规章、标准，检验检测机构分布、能力等，分析食品安全形势，并定期向社会公布安全状况。
目前，各地食品监督部门正在制定食品安全监管信息发布管理办法，根据实际情况选择社会关注度高的产品进行全过程监测，并将之作为规范信息发布的试点。（完）（责任编辑:周庚虎）
