美食秀“串串香”花车打头阵

　　2004中国国际美食旅游节今日在成都开幕，本报提前揭秘开幕式现场

　　“麻辣烫”、“串串香”、“红辣椒”……今（26）日上午10时30分，2004中国国际美食旅游节盛大的开幕式将在主会场熊猫万国商城隆重举行，文艺表演、巨型花车游行，一场国际级大型节会吸引了世界的眼球。

　　天府锣鼓川味十足

　　据组委会透露，美食旅游节开幕式文艺表演以化装行进表演为主，分为9大板块。每辆花车前面安排一支行进队伍，交叉行进。开幕式序曲由欢乐的狮舞开始，紧接着是两人挥大旗，8人跟斗翻旗表演，与狮舞相协调，达到火爆、热闹的效果。随即是100人的天府锣鼓队，他们将用川剧的大锣、大鼓、大钹营造锣鼓喧天、川味十足的热闹气氛。

　　一口大火锅百人“护驾”

　　排在花车队伍最前面的是“麻辣烫”花车及行进队表演。队伍中10个表演者头上戴着精巧的四川火锅头饰，队伍正中是一口大火锅，周围是90人的“串串香”队伍，舞蹈行进。

　　第二花车队是中外厨师表演队，这是一个由60位外籍厨师与川菜厨师组成的方队，他们或跳或舞，或抛耍酒瓶器物，营造惊奇、喜辣、刺激的气氛；第三花车队伍叫“五味百炼”，由100个青年男女演员组成，他们身着有姜、葱、蒜、红辣椒、花椒、笋子等各色蔬菜饰物的服装，行进表演。

　　变脸吐火还有踩高跷

　　跟着走来的是来自温江区由106人组成的川酒及变脸吐火队伍，方队人员踩着高跷展示五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、全兴等著名川酒的巨型模拟实物形象行进在队伍前面，之后是旱船队伍和变脸、吐火队伍。

　　“成都美食队伍”是由100位男女青年组成的，其中50人打扮成卡通人物形象，举着成都各种企业品牌的标志，行进表演；“芙蓉花队伍”也是由100人组成的，他们“穿戴”着各种鲜花行进表演；最后一个方队是“火龙队伍”，4条大龙穿梭行进，使整个行进表演达到高潮。

　　据了解，开门首日，美食节主会场将迎来“第一厨房开灶”、“数万来宾同吃”的壮观场面，9个分会场也将上演最精彩的“美食总动员”。

　　熊猫城“中华大厨房”

　　熊猫城作为国际美食旅游节的惟一主会场，总建筑面积50万平方米，美食节主会场所在地二楼面积达20000平方米，总投入达2000万元，主题定位为“东方伊甸园餐饮广场”，被称为“中华大厨房”，预计每天在此用餐的顾客将达数万人，同时拥有35个标准厨房，创造了中国面积最大、造价最高、功能最先进的餐饮休闲王国新纪录。“中华大厨房”分设中餐区、小吃区、酒吧区、火锅区、咖啡休闲饮品区、运动休闲区、保健休闲区等，并结合人员流动路线、人们消费习惯对功能区域进行科学的区位划分。

　　“中华大厨房”的正式启用，不仅为2004中国国际美食节的成功召开提供了一处市中心绝佳的地理位置，为美食节拉来更多的人气。其规模宏大，规划合理的主会场，也为成都增添了引以为傲的旅游休闲美景。

　　青羊区：形象大使琴台路走秀

　　青羊区分会场开幕式定在琴台路文化公园门前，同时芳邻路、同盛路和百花潭公园也将开展丰富多彩的美食节活动。琴台路上各中高档川菜酒楼将推出特色菜品，还将轮流推出“卓文君”、“司马相如”、双胞胎茶童的精彩茶艺表演、形象大使走秀、川剧变脸、吐火、杂技等活动。

　　锦江区：秀美食也秀风景

　　锦江区美食节分会场设在红砂村。除了秀美食，还将开展赏精品花卉、观川西民居、游幸福梅林的田园美景等活动。晚上有焰火晚会和《满汉全席》。

　　成华区：开展服务技能大赛

　　比美食，也要比服务。美食节期间，成华区将举办青年服务人员服务技能大赛，比赛内容包括斟茶倒水、叠餐巾等内容。成华区美食节活动将在玉双路举办。

　　武侯区：主打“三国宴”

　　成都市武侯区美食节分会场启动仪式将在双楠人人乐广场举行。该分会场的重头戏是推出以《三国演义》为背景的“三国宴”。“三国宴”定价1500元，道道菜肴均以三国故事命名。除此之外，武侯区还将举办主题为美食节走进市民的社区市民包饺子比赛与吃饺子比赛等活动。

　　金牛区：斥资百万打造羊西线

　　金牛区此次斥资百万元，有意将羊西线打造成“成都美食大本营”，活动范围确定在羊西线永陵路口至迎宾大道段，届时将在红杏酒家大门外设立分会场舞台，并举办隆重开幕式。

　　美食节期间，参与活动的所有酒楼全面打折优惠顾客。

　　此外，最远的新津县今起“水上船宴”就要吃起来了，在河鲜一条街，消费者可以免费获赠新津特产———黄辣丁。

　　第一顿外国使节品尝自助餐

　　麻婆豆腐、樟茶仔鸭、霸王牛眼肉……昨（25）日，美、英、德等33个国家的文化使节和外交使节团共70多人抵蓉，为2004中国国际美食旅游节助威，而美食节更是别出心裁，给使节们接风的第一顿竟是川化了的自助餐。

　　成都市委副书记、市长葛红林对使节们表示热烈欢迎。葛红林说，这些朋友对扩大成都在国际上的知名度起着积极的作用。“正是川菜吸引了各国友人！”葛红林说，真正的川菜品味在成都，各位将在今后几天感受川菜的魅力。

　　据悉，在之后的两天时间内，这些外国使节不仅要在成都品尝川菜，还要看熊猫、逛草堂，感受地地道道的四川文化。

　　美食节央视《实话实说》“踩点”

　　2004中国国际美食旅游节引起国内和海外媒体的高度关注。据悉，中央电视台名牌栏目《实话实说》将首次选定以八大菜系激烈的市场竞争为内容，将于美食节期间来成都制作一期特别节目，叩问八大菜系谁将称霸江湖。美国、日本、法国等境外媒体以及部分省外电视台近50家媒体也将抵达成都，采访本次文化盛宴。

　　早报记者何娇娇吴楚瞳实习记者侯林利实习生何晓燕摄影韩杰

　　链接

　　主会场地点：万国熊猫商城东大门广场、二楼宴会厅分会场地点：金牛区：羊西线　青羊区：琴台路、同盛路、芳邻路成华区：玉双路　锦江区：红砂村武侯区：伊藤双楠店高新区：紫荆广场温江区：芙蓉古城双流县：华阳音乐广场新津：河鲜一条街、梨花溪

　　全省一月“吃”了38亿

　　今年以来，四川消费市场逐步走高。1－9月，四川社会消费品零售总额实现1670.3亿元，比上年同期增长13.7％。其中9月份零售额为206.3亿元，同比增长14.8％，累计增幅高于上年同期3.2个百分点，创近8年来增幅最高。

　　四川消费市场的主要特点是餐饮市场十分红火，这成为城乡居民消费的一大亮点。9月全省餐饮业实现零售额38.4亿元，同比增长21.4％，比上月增长15.0％。1－9月餐饮业零售298.5亿元，同比增长24.3％，比上年同期增幅高11个百分点。(牛绍强李琴)