顶级“成都全席”将亮相 | ||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年10月28日06:02 四川新闻网-成都商报 | ||||||||
备受关注的顶级版成都全席将于美食旅游节最后一天登场,这个被命名为“成都全席大集合”的活动由本报独家主办、“豪吉鸡精”协办,108款精品菜全部由成都知名酒楼选送,美食旅游节最新评出的美食大使———“成都辣妹”将现场为客人服务。11月2日中午,这桌代表成都顶级餐饮水平的经典全席将由受邀各界名人、餐饮界企业家共同分享。 截至目前,报名参加“全席菜品”竞选的酒楼已超过200家,本报邀请的烹饪专家们正
根据“满汉全席”的格式规格,顶级的“成都全席”分为茶点4款,干果4款,鲜果4款,冷菜20款,大菜8款,热菜40款,烧烤4款,汤品4款,火锅两2款,小吃8款,甜品4款,粥4款,米饭两款。届时,这108款名菜将摆放在一个超大的桌子上,上百人围桌而坐,在主持人的主持下,或客人交换座位、或服务员交换菜品,客人将在活跃的气氛中将“成都全席”收进肚子。本报记者唐敏 邹芸 | ||||||||