记者肖建郑骏现场为您摄影报道
台布要铺平整，餐巾要折成动物或植物等10种不同的杯花，斟酒要不滴不洒，顺时针方向依次斟酒，白酒八成满，红酒五成满，所有酒杯酒量必须一致……昨日上午9时，一场“谁是成都星级酒店金牌餐厅服务员”的大比拼在成都18家星级宾馆的54名餐厅服务员之间展开。最后，西藏饭店的李莉摘得大赛第一名。
完成仪容仪表的比拼后，比赛就进入了关键的宴会摆台阶段。随着主持人宣布比赛开始，服务员带着自己准备好的餐布，齐刷刷地铺在桌上展平。选手们左手托着盘子，右手十分麻利地将酒杯、筷子、碟子按照要求摆在桌上。
比赛的重头戏是折叠餐巾和插花。选手必须将10张餐巾折叠成10种不同的动物或植物，插入10个杯子中，而且必须符合整个宴会台的氛围。插花也必须体现出选手的创意。一扎一扎的玫瑰、百合、菊花、满天星、梳子草，经过选手们的组合，变成了百年好合、百鸟朝凤等图案。
现场比赛后，选手们进行更加严厉的综合素质比拼，范围包括酒店服务常识、礼仪、酒店服务要点等，选手们必须用标准的普通话回答。然后，选手们还必须用英语与考官交流。
“英语口语真的很难，平时也很少遇见外宾，运用得比较少。”很多选手面对考官流利的英语哑口无言，窘得满脸通红。据考官介绍，很多选手的服务礼仪、插花艺术等都表现得很不错，但英语实在太差，所以造成总比分偏低，与金牌服务员擦肩而过。
