天目湖砂锅鱼头获原产地标志

　　本报讯记者从常州检验检疫局获悉，经过江苏检验检疫局和国家质检总局的两轮严格审核，溧阳天目湖砂锅鱼头（天目湖牌）顺利取得《国家原产地注册证书》，并获准使用原产地标志。

　　天目湖砂锅鱼头最早由天目湖宾馆朱胜才首创，在用鱼、砂锅、水和工艺上都十分讲究。选用的鱼是天目湖产34公斤的鲜活花鲢，砂锅由宜兴定制，经过独特工艺烹饪而成，具

有鲜而不腥、肥而不腻、鱼汤乳白的特点，已成为江苏一道名菜，得到很多中外名人的高度评价，年销售额500万元左右。随着砂锅鱼头名声越来越响，市面上出现不少仿冒品。去年天目湖宾馆一次性买断“天目湖”牌砂锅鱼头的原料以及天目湖的养殖经营权，接着又在检验检疫部门的帮助指导下，申请并获得了原产地标志。有关人士称，天目湖砂锅鱼头获得原产地标志，不仅有利于在国内保护品牌，也为打入国际市场做了准备。（诸俊峰　邵生余）新华日报