无锡200大厨竞技“厨师节”

　　本报无锡电　无锡首届厨师节10月27日拉开帷幕，锡城200多位名厨聚集一堂，展示太湖名菜和创新菜的制作技艺，共商美食发展大计。

　　由劳动、旅游和市烹饪协会等部门联合举办的这届厨师节，共吸引了星级饭店和社会餐饮业的200多位厨师前来参赛，美味菜肴在大厨们手里变成了一件件色香味俱全的艺术作品。与以往的厨艺大赛不同，这次名菜展示和评比均以厨师个人为单位参赛，一批业务精、技

能高的餐饮业人才从中脱颖而出。

　　厨师节除了评选出“太湖烹饪大师”外，还将举行“太湖美食论坛”和“太湖创新美食展评”，着力打造锡城近年来最大规模的餐饮盛会。（马薇）新华日报